Banánová roláda

Žirafová roláda

Name: Žirafová roláda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vajce, 1 ks; múka polohrubá, 20 g; cukor, 30 g; maslo, 30 g; vajce, 5 ks; múka polohrubá, 12 dkg; cukor, 12 dkg; kakao, 2 PL; prášok kypriaci do pečiva, ½ bal; tvaroh, 25 dkg; smotana na šľahanie, 250 ml; šťava citrónová, z 1 citróna; cukor, 15 dkg; smotana kyslá, 2 PL; želatína na stuženie krémov, 1 bal; banán, 2 ks

19veroni87, 18. apríla 2017

Foto: 19veroni87

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rolada #bananovarolada #piskotovarolada #zakusky #banany #tvaroh #zirafovarolada

6
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

Biele cesto:
1 ks	vajce
20 g	múka polohrubá
30 g	cukor
30 g	maslo
Kakaové cesto:
5 ks	vajce
12 dkg	múka polohrubá
12 dkg	cukor
2 PL	kakao
½ bal	prášok kypriaci do pečiva
Krém:
25 dkg	tvaroh
250 ml	smotana na šľahanie
z 1 citróna	šťava citrónová
15 dkg	cukor
2 PL	smotana kyslá
1 bal	želatína na stuženie krémov
2 ks	banán

Postup

1
Z bielok vyslahame sneh. Zltok vyslahame s cukrom a rozpustenym maslom. K zmesi opatrne primiesame sneh a preosiatu muku. Cesto dame do cukrarskeho vrecka. Na plech dame papier na pecenie. Na papier nakreslime okraje flakov zirafy (ja som flaky nakreslila dopredu s ceruzkou). Plech dame do chladnicky na 10 minut.
2
Spravime si obycajne kakaove piskotove cesto. Hnede cesto opatrne nanesieme na biele cesto - zirafovy vzor. Vsetky prazdne miesta budu vlastne hnede flaky zirafy. Hnede cesto nanesieme az po okraj plechu. Cesto dame piect na 180 stupnov priblizne na 10-12 minut. Cesto este za horuca zrolujeme spolu s papierom a nechame vychladnut.
3
Do kyslej smotany dame zelatinu, nechame 10 minut stat, potom zohrievame, aby sa rozpustila. Vyslahame tvaroh s cukrom, pridame citronovu stavu a vychladnutu zelatinu. Smotanu vyslahame a zlahka vymiesame do tvarohu.
4
Vychladnute cesto rozrolujeme, natrime nan plnku na okraj polozime banany a znovu zrolujeme.

Tiež banánová roláda:

Orechové slimáčiky

Banánová roláda (fotorecept)

Banánovo-orechová roláda (videorecept)

Sladká roláda

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jack

jack 18. apríla 2017 o 21:24

Krásna roládka sa ti podarila.

@zareaguj

Pekný komentár

1x garanco

majok

majok 20. apríla 2017 o 12:42

My to voláme slonie oko. Ale až keď som videl obrázok celej nerozkrájanej rolády na tanieri, tak som to pochopil. Je krásna.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 20. apríla 2017 o 18:27

Je pekná, aj pekne fľakatá a iste aj chutná......
@Majok , asi máš na mysli roládu Slonie slzy alebo slza? Ale toto je iné niečo, už tu boli aj tie Slonie slzy a aj takáto roláda.

@zareaguj

Pekný komentár