Zimný cviklovo-mrkvový šalát s údeným tofu

Name: Zimný cviklovo-mrkvový šalát s údeným tofu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cvikla stredne veľká, 2 ks; mrkva veľká, 1 ks; tofu údené, 1 ks; smotana kyslá, alebo jogurt; majonéza; soľ; korenie mleté čerstvé; šťava citrónová

luciak, 23. novembra 2013

Zimný cviklovo-mrkvový šalát s údeným tofu

Foto: luciak

Chutný šalát, ideálny na obdobie, kedy je výber čerstvej zeleniny obmedzený. Mrkvu a cviklu nájdete v obchodoch celoročne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

2 ks	cvikla stredne veľká
1 ks	mrkva veľká
1 ks	tofu údené
alebo jogurt	smotana kyslá
	majonéza
	soľ
	korenie mleté čerstvé
	šťava citrónová

Postup

1
Cviklu, mrkvu a údené tofu nastrúhame na hrubšom strúhadle
2
Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou. Pridáme smotanu alebo biely jogurt, ja pridávam aj 1 lyžicu majonézy, šalát je potom vláčnejší. Podávame samostatne, ako prílohu, ale výborný je aj na chrumkavom pečive ako alternatíva nátierky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ekona

ekona 23. novembra 2013 o 15:40

Mám rada takéto zeleninové šaláty. Je to ideálna večera. Dávam hodnotenie 5 hviezdičiek.

@zareaguj

Pekný komentár

pseudocognac

pseudocognac 23. novembra 2013 o 17:26

Jo, cosi podobne cvikli najdesv hypacoch celorocne, ale Ti garantujem, ze oproti "naozajstnej", v zahradke dopestovanej cvikli je to len hlub bez hodnoty :)

radsej nakupit u babiek na trznici na jesen a skladovat v pivnicke v piesku, kedze nema kazdy zahradu...

@zareaguj

Pekný komentár

pseudocognac

pseudocognac 23. novembra 2013 o 17:29

ale salat vyzera dobre, pokusim sa zredukovat majonezu len na tu smotanu alebo jogurt. robim podobny salat: cvikla varena, pretlacit cez harficku na zemiakovy salat+lisovany cesnak+kari+majoneza/jogurt+sol+mlete orechy+OCOT

@zareaguj

Pekný komentár