Zimný cviklovo-mrkvový šalát s údeným tofu

Autor receptu: luciak

Chutný šalát, ideálny na obdobie, kedy je výber čerstvej zeleniny obmedzený. Mrkvu a cviklu nájdete v obchodoch celoročne.

4
porcie
10 minút
príprava

Postup

  1. Cviklu, mrkvu a údené tofu nastrúhame na hrubšom strúhadle
  2. Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou. Pridáme smotanu alebo biely jogurt, ja pridávam aj 1 lyžicu majonézy, šalát je potom vláčnejší. Podávame samostatne, ako prílohu, ale výborný je aj na chrumkavom pečive ako alternatíva nátierky.