Zemiaky môjho otca fotorecept

Postup

1. 1

   Tohto roku sme možno aj po 15-tich rokoch znovu nasadili zemiaky. Teraz si užívame a nevieme sa nabažiť fantastických čerstvo nakopaných zemiakov pripravených na rôzne spôsoby. Toto je jeden z mnohých receptov, ktorý robila naša mama a ktorý patrí k obľúbeným jedlám môjho otca.

   
2. 2

   Čerstvo nakopné zemiaky sa neokrajujú ale oškrabkávajú čo je piplavá robota. Ja to robím takto: zemiaky umyjem a prichystám si drôtenku na riad z umelej hmoty

   
3. 3

   drôtenku na jednom konci otvorím a rozbalím

   
4. 4

   dnu ako do ponožky strčím zemiak a už stačí len pošúchať a šupka je preč. Očistené zemiaky potom už len dočistím nožom.

   
5. 5

   Zemiaky máme obielené, teraz si dáme do hrnca rozpustiť masť

   
6. 6

   pridáme nakrájané zemiaky, osolíme a bez pridania vody pod pokrievkou udusíme do mäkka

   
7. 7

   Na panvici, na masti udusíme nakrájanú cibuľu

   
8. 8

   a pridáme za veľkú lyžicu červenej mletej papriky.

   
9. 9

   pridáme udusené zemiaky

   
10. 10

    a dobre zamiešame, ak treba dosolíme a okoreníme. Zemiaky ešte mierne popučíme.

    
11. 11

    Podávame s kyslou smotanou, zakysankou, zákvasom alebo čo má kto rád.

    
12. 12

    U nás doma sa takéto zemiaky jedli so sadnutým mliekom, tu sa mu zas hovorí kýška a je to fakt dobrotka :-)