Zemiakový paprikáš fotorecept

Name: Zemiakový paprikáš (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; klobása, 300 g; masť, 100 g; paprika, 2 ks; paradajka, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; soľ; paprika červená sladká mletá; korenie čierne mleté

Imre Bindics
šéfkuchár penziónu Villa Rosa v Dunajskej Strede, 9. mája 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
300 g	klobása
100 g	masť
2 ks	paprika
2 ks	paradajka
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
	soľ
	paprika červená sladká mletá
	korenie čierne mleté

Postup

1

Na masti opečieme cibuľu, pridáme mletú sladkú papriku a zemiaky nakrájané na kolieska. Zalejeme vodou a varíme.
2

V polovici varenia pridáme nakrájanú zeleninu.
3

Dochutíme soľou, pretlačeným cesnakom a korením a pridáme upečenú klobásu nakrájanú na kolieska.
4
Vareškov tip: Vegetariáni môžu v tomto jedle vynechať klobásku.