Zemiakovo-zelerová krémová polievka

Name: Zemiakovo-zelerová krémová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 300 g; zeler, 100 g; zeler stonkový, 1 ks (stonka); cibuľa, 1 ks; paprika, 1 ks; smotana sladká, 100 ml; soľ; rasca mletá, (na špičku ČL); voda, 750 ml (alebo vývar zo zeleniny); maslo, 1 PL; rasca celá, (na ozdobu); pečivo, 30 g; maslo, 1 PL; cesnak, 1 strúčik

elixir, 26. februára 2013

Foto: elixir

Zelenina naša každodenná... Jeden zo spôsobov, ako zúžitkovať aj staršiu papriku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	zemiaky
100 g	zeler
1 ks (stonka)	zeler stonkový
1 ks	cibuľa
1 ks	paprika
100 ml	smotana sladká
	soľ
(na špičku ČL)	rasca mletá
750 ml (alebo vývar zo zeleniny)	voda
1 PL	maslo
(na ozdobu)	rasca celá
Príloha:
30 g	pečivo
1 PL	maslo
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Očistíme si a nakrájame zemiaky, cibuľku, papriku a zeler (oba).
2
Všetko si dáme do hrnca s 1 PL masla a na slabšom plameni opekáme, nech sa uvoľnia chute. Potom zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme mletú rascu a varíme 20 minút. Uvarenú polievku rozmixujeme. (Ja som si kúsok stonkového zeleru predtým vybrala von, kvôli dekorácii) Pridáme smotanu a ešte prehrejeme.