Zemiakové žemličky fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 13. februára 2011

Žemličky, ktoré sú výborné napríklad na večeru. Inšpirované receptom z časopisu Dobré jedlo.

20 ks
porcií

Suroviny

500 g
42 g
1 ks
100 ml
250 ml
2 KL
2 KL
Náplň:
750 g
2 ks
2 ks
1 konzerva
 a korenie podľa chuti
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto si dáme do pekárne na chlieb, zapneme program kysnué cesto.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si plnku. Na troche oleja necháme zosklovatieť na kocky nakrájanú cibuľu.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme k nej nakrájanú opekačku. Opekáme 3 - 4 minúty.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme zliate, nakrájané šampiňóny a pražíme 5 minút.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiaky si očistíme, nakrájame na kocky. Uvaríme v osolenej vode. Scedíme a trochu roztlačíme. Pridáme k ním nasekanú petržlenovú vňať

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a zmes z panvice. Spolu premiešame.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dochutíme soľou, korením a mletou červenou paprikou.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pracovnej podložke. Na polovicu cesta ukladáme kopčeky zemiakovej hmoty.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prekryjeme druhou polovicou cesta. A nakrájame.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tvarujeme bochníčky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Bochníčky potrieme žĺtkom, posypeme korením a sézamom.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30 minút.

    Zemiakové žemličky (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vyzerajú chutne, žemličky tá plnka nemá chybu samé dobroty a dá sa obmieňať podľa toho čo chladnička dá...
krásny a výborný receptík, vyskúšam:)