Zemiakové placky pečené na plechu - haruľa fotorecept

Postup

1. 1

   Surové zemiaky si nastrúhame na jemno ako to vidíte na obr.č.1

   
2. 2

   Už nastrúhané zemiaky

   
3. 3

   K postrúhaným zemiakom pridáme 4 ks. chlieb rozdrvený na väčšie kusy.Olej 50ml, 3 žĺtky,č.korenie mleté,majorán a posmaženú cibuľu,soľ(ja som pridal aj trochu vegety bez glutamanu)

   
4. 4

   Pridaním dvoch štipiek soli do troch bielkov z vajca si spravíme tuhý sneh

   
5. 5

   Tento tuhý sneh pridáme k horevyššie uvedeným surovinám.Ručne premiešame resp potom mixérom na najmenšom chode.

   
6. 6

   Olejom pomastený a strúhankou posypaný plech si rovnomerne nanesieme už pomiešané dielo.Nakoniec som dielo potrel prešľahaným vajcom

   
7. 7

   Na obrázku č.7 máte prosím možnosť vidieť už hotovú zemiakovú placku(haruľu)

   
8. 8

   Ja som mal finálny výrobok takýto ako to vidieť na obrázku č.8 Samozrejme vy si môžete do jedla resp.omáčky nainštalovať suroviny a koreniny podľa vlastného uváženia a chuti

   
9. 9

   A ešte si spravíme karfiolový sós(omáčku) 300 ml kuracieho vývaru privedieme do varu.Zahustíme ho 2 PL hladkej múky už vopred vymiešanej v 100 ml studenej vody.Hmota nesmie obsahovať hrčky musí byť hladká.Pridaním vopred uvareného karfiolu a posekanej mrkvy, sós povaríme cca.10 mim.Túto akciu prevádzame za stáleho miešania na miernom ohni. Priateľia prajem vám dobrú chuť.