Zemiakové placky fotorecept

Name: Zemiakové placky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 600 g; soľ, 1,5 lyžičky; rasca, 1 lyžička; majorán, 1 lyžička; vajíčko , 1 ks; múka hladká , 150 g; cesnak; olej na vysmážanie

tatranka, 6. augusta 2010

Foto: tatranka

Tento recept som zaradila,preto že ak ráz budem vydávať kuchársku knihu /nemyslím to vážne/,namal by chýbať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	zemiaky
1,5 lyžičky	soľ
1 lyžička	rasca
1 lyžička	majorán
1 ks	vajíčko
150 g	múka hladká
	cesnak
	olej na vysmážanie

Postup

1
Očistené,surové zemiaky zomeliem v mixéry.

2
Pridám múku,vajíčko soľ,razcu,majoránku,cesnak.Premiešam

3
Vysmážam z oboch strán na oleji.

4
Pekne do zlatova.Roím ich malé.Je to skôr a zdá sa nám že ich je mnoho.Lepšie sa prepečú.

5
Pripravím si tanier s papierovými utierkami,kde odsajem tuk.

6
Pokračujem.

7
Placky sú už na tanieri.Ku ním mliečko.Ja mám rada aj kyslú smotanu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marta23

marta23 6. augusta 2010 o 13:45

Myslím si, že ďalšou dobrou a chutnou variantou je pridať do cesta buď na jemno postrúhanú alebo tiež pomixovanú na mixéri ( i ) cukinu ale aj mladú tekvičku.Rascu pridávam drvenú (dostať kúpiť ako drcený kmín). Placky sú chrumkavejšie, keď sa voda zo zmixovaných zemiakov nahradí mliekom. Inak veľmi chutná večera.

@zareaguj

Pekný komentár

tinca

tinca 6. augusta 2010 o 13:50

@martu ška mňam len sa pustiť do nich, sú príkladne usmažené, ja pridávam naopak celú rascu je ju treba vidieť a ja dávam ešte peržlenovú vňaťku, ale to je len detail.

@zareaguj

Pekný komentár