Zemiaková placka so slivkami

astheart - fotkaastheart, 23. júla 2012

Netradiční bramborák se švestkama, na sladko, pečený v troubě

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Množství surovin neuvádím. Dělám to od oka a každá z vás jistě zvládne bramborákové těsto.

  2. 2

    Syrové brambory nastrouháme na jemno. Použijeme struhadlo, které vypadá, jakoby bylo proděravěno hřebíkem. Přidáme vejce a mouku. Osolíme.

  3. 3

    Švestky umyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.

  4. 4

    Těsto rozetřeme do vymazaného pekáčku v tenké vrstvě, jako u klasického bramboráku. Na těsto poklademe půlky švestek řeznou stranou nahoru. Čím víc svestek, tím líp. Někdy je třeba pekáček taky vysypat strouhankou. Neřeknu vám, jestli to máte udělat, protože podle mých zkušeností záleží na pekáčku. Musí se to vyzkoušet. Mně obvykle stačí ho jen vymazat.

  5. 5

    Pekáček vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme tak dlouho, až těsto zezlátne a nevypadá syrově. Švestky krásně pustí šťávu a to je pak nejchutnější.

  6. 6

    Hotové nakrájíme na porce, posypeme moučkovým cukrem a pak už jen mlaskáme, :)))

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
S tím vymazáváním a vysypáváním je občas potíž, buď se lepí to či ono. Ale teď mě napadlo a musím to vyzkoušet: Co kdyby se ten pekáč (nebo plech, podle toho pro kolik "hladovců" to děláme) tukem vymazaný nechal předehřát v troubě? Mohlo by to fungovat....... :)
moja babička v Poľsku hovorila na toto jedlo, jedlo chudoby(lúdia varili len to čo si sami vypestovali,a zemiak a slivky boli v každej domácnosti na dedine)je to veľmi dobre jedlo ktoré doporučujem...
jedlo chudoby/nechudoby, ja to urcite spravim. som velmi zvedava, aj preto, ze som uverejnenie tohoto receptu asi tak trochu vyprovokovala. :-))

Pridaj komentár k receptu: