Zelerovo-zemiaková polievka

Name: Zelerovo-zemiaková polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zeler stonkový, 1 ks; zemiaky, 3; cibuľa, 1; maslo, 40 g; šalvia; vývar slepačí, 9 dcl; muškátový oriešok; soľ; korenie čierne mleté čerstvé

aduskagi, 16. februára 2012

Foto: aduskagi

Pridavam recept na nasu oblubenu polievku zo stonkoveho zelera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	zeler stonkový
3	zemiaky
1	cibuľa
40 g	maslo
	šalvia
9 dcl	vývar slepačí
	muškátový oriešok
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
zeler nakrajame na vacsie kusky

2
Osupane zemiaky a cibulu nakrajame na male kusky. Rozpustime maslo, pridame trocha salvie, cibulu a zemiaky. Podusime 5 min, pridame zeler a zalejeme polovicou horuceho slepacieho vyvaru/ kto nema slepaci vyvar, moze pouzit aj vyvar z bujonu/. Varime 30 min, na miernom ohni, nezabudame sem tam pomiesat.

3
Varechou roztlacime zemiaky, kto ma rad "kasovitejsie" polievky, moze pouzit rucny mixer. Pridame zvysny vyvar a povarime za casteho miesania cca 15 min. Ku koncu dochutime solou, ciernym korenim a troskou nastruhaneho muskatoveho orieska.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bejgi

bejgi 16. februára 2012 o 18:17

to je chutná polievočka, ukladám :)

@zareaguj

Pekný komentár

sneica

sneica 17. februára 2012 o 08:25

polievky ja lubim vsetky...:) kk

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 18. februára 2012 o 14:22

Nemam rada stonkovy celer, ale polevka me zaujala tak jsem uvarila dnes k obedu. S tou salveji je vynikajiciiiiii ! Uz jsem nedala ani orisek, ani bujon. Jen osmazila cibulku, kus celeru a i tya brambory se slaveji na masle, zalila vodou, uvarila, rozmixovala ale nechala kousky. Mam rada kremove polevky, ale do tehle ani smetana nebyla treba, ja je vonava tim maslem.
@Aduskagi , baaaaaaseeeen! Zařadila jsem mezi NEJ polevky, diky!