Zelený salát z fenyklem

mijaita - fotkamijaita, 13. novembra 2015
Zelený salát z fenyklem
Foto: mijaita

Moc dobrá, lehká a přesto sytá večeře pro milovníky salátů.

20 minút
príprava

Suroviny

 (rukola, polníček)
Na zálievku:
 (vínny ocot)
 (cukor)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Okurky kupuju hodně tenké nebo nakládačky, ale i hadovka je dobrá, když je dobrá! Pak okurku nakrájím do mísy, ve které budu připravovat salát.

  2. 2

    K okurkám přidám na měsíčky nabo jiné plátky, nakrájený čerstvý fenykl.

  3. 3

    Obohatím lupením. Dnes jsem koupila krásné špenátové, dobrá je směs rukoly, polníčku i špenátu.

  4. 4

    Rukama promíchám se solí a několika kapkama citronové šťávy, nebo balzamika (eventuelně s připravenou zaálivkou)

  5. 5

    Hromádku dám na talíř. Na svoji hromádku dávám ještě chili olej s šupinkama papriček.

  6. 6

    Salát doplním vajíčkem na hniličku (vegetariani ne), olivama a krajíčkem žitného chleba se semínkama slunečnice.

  7. 7

    Jiná zálivka: Vyšlehám olej s troškou cukru (medu), půl lžičkou hořčice a vinného octa nebo balzamika. Emulzí kropím salát.

Diskusia k receptu

farbuska
Pekný a chutný šalát. Tie červené vlákna sú šafran alebo je to niečo iné?
mijaita
@izabella a @farbuska také v tomto období a přes zimu výborný salát, jednoduchý. Jídlo krásně barevné a neskutečně zasytí. Pochvala je milá, salátu to vyřídím! :-)