Zelený salát z fenyklem

Postup

1. 1

   Okurky kupuju hodně tenké nebo nakládačky, ale i hadovka je dobrá, když je dobrá! Pak okurku nakrájím do mísy, ve které budu připravovat salát.
2. 2

   K okurkám přidám na měsíčky nabo jiné plátky, nakrájený čerstvý fenykl.
3. 3

   Obohatím lupením. Dnes jsem koupila krásné špenátové, dobrá je směs rukoly, polníčku i špenátu.
4. 4

   Rukama promíchám se solí a několika kapkama citronové šťávy, nebo balzamika (eventuelně s připravenou zaálivkou)
5. 5

   Hromádku dám na talíř. Na svoji hromádku dávám ještě chili olej s šupinkama papriček.
6. 6

   Salát doplním vajíčkem na hniličku (vegetariani ne), olivama a krajíčkem žitného chleba se semínkama slunečnice.
7. 7

   Jiná zálivka: Vyšlehám olej s troškou cukru (medu), půl lžičkou hořčice a vinného octa nebo balzamika. Emulzí kropím salát.