Zeleninové soté s kuracinkou fotorecept

Name: Zeleninové soté s kuracinkou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: biela kapusta, 1/2 ks; cesnak, 3-4 strúčiky; cibuľa, 1 ks (menšia); zelenina mrazená, 250 g (zmes); kukurica mrazená, 250 g; omáčka zeleninová tekutá, 180 g (čertovská); pretlak paradajkový, 200 g cca; čierne korenie; paprika mletá červená sladká; olej olivový; vňať petržlenová nasekana; prsia kuracie; vegeta; soľ

edith, 9. júna 2014

Zeleninové soté s kuracinkou (fotorecept)

Foto: edith

Každý z nás pozná soté bravčové, hovädzie či hydinové. Ale ja som si zmyslela zeleninové. A ako prílohu som si k nemu udusila kuracie Zobraziť celý popisKaždý z nás pozná soté bravčové, hovädzie či hydinové. Ale ja som si zmyslela zeleninové. A ako prílohu som si k nemu udusila kuracie prsia. Tento recept vznikol úplnou náhodou keď som mala polku kapusty v chladničke a nevedela čo s ňou. Dokonca nasýtil aj moju chlapskú polovičku a nebolo mu k nemu treba žiadnu inú prílohu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks	biela kapusta
3-4 strúčiky	cesnak
1 ks (menšia)	cibuľa
250 g (zmes)	zelenina mrazená
250 g	kukurica mrazená
180 g (čertovská)	omáčka zeleninová tekutá
200 g cca	pretlak paradajkový
	čierne korenie
	paprika mletá červená sladká
	olej olivový
	vňať petržlenová nasekana
	prsia kuracie
	vegeta
	soľ

Postup

1
Ako prvé si na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a bielu kapustu (pražíme za stáleho miešania ) potom ochutíme čiernym korením, soľou a mletou paprikou a petržlenovou vňaťou. Zalejme vodou a necháme po dusiť cca 10-15 min. tak aby kapusta zmäkla ale nebola rozvarená. Potom pridáme zeleninovú mrazenú zmes ( ja som použila zmes s karfiolom a kelom ) a mrazenú kukuricu. Premiešame a necháme dusiť. Keď nám zmes začne vrieť do lejeme zeleninovú tekutú omáčku( ľubovoľnú ) ja som použila kupovanú tvz. čertvoskú zel.omáčku a paradajkový pretlak. Ak treba dochutíme .

2
Kuracie prsia sme si očistili a narezali na tenké filety. Z každej strany sme filety namočili do vegety, čierneho korenia a trocha hladkej múky. Na rozpálenom oleji ich sprudka opražíme z oboch strán. Keďže sme prsia narezali na filety, ktoré sú tenké, tepelná úprava trvá naozaj len chvíľku ( cca 5 min. )

3
Takto spolu všetko naservírujeme na jeden tanier. Prajem dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 9. júna 2014 o 13:48

Ako nápad sa mi to páči, len dám menej surovín do toho soté, to, čo mne spolu ladí. Kapusta tam určite bude:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x edith

eviana

eviana 9. júna 2014 o 17:15

Super nápad, výborná a variabilná príloha k mäsu, chválim :)

@zareaguj

Pekný komentár

2x edith a yogicek

boxik

boxik 10. júna 2014 o 11:18

Pekné jedlo , len by som pred mrazenou zeleninou najmä v tomto jarnom období uprednostnil v maximálnej miere čerstvú zeleninu až potom môžu vyniknúť všetky jej chute.

@zareaguj

Pekný komentár

3x boxik, dss a edith