Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich fotorecept

Postup

1. 1

   Mrazený hrášok krátko povaríme (asi 5min od bodu varu). Vodu nevylievame, potom v nej uvaríme halušky :-)

   
2. 2

   Hrášok vyberieme a rozmixujeme dohladka (podľa potreby som pridala vývar) (a kto by sa "bál" hráškových šupiek, je tu ešte sito :-) ).

   
3. 3

   Z hráškového pyré, vajca, krupice a soli urobíme cesto akurátnej haluškovej hustoty :-) Krupičky som usýpala a usýpala, ale neodvážila, že koľko. Veď tu samý zdatný kuchtík :-)

   
4. 4

   Pretlačíme cez haluškáreň do osolenej vriacej vody a uvaríme. Potom scedíme a jemne prepláchneme. A zelené halušky výnimočne nešpenátové sú tak jedlé i pre môjho manžela, ktorý špenát vidí na tanieri veľmi nerád :-)

   
5. 5

   A ja som halušky použila do rýchlo-šikovnej polievčičky, ktorá môjmu synčekovi náramne šmakovala - zjedol plný tanier a obdivoval v ňom okrem zelených haluštičiek aj srdiečkové mrkvičky :-) Na masle podusíme mrkvu (napr. nakrájanú na rezančeky alebo nakrájame na kolieska, z ktorých formičkou vykrojíme srdiečka :-) veď varíme predsa s láskou :-) ),

   
6. 6

   Pridáme šunku nakrájanú napr. na štvorčeky :-)

   
7. 7

   Podusenú mrkvu spolu so šunkou vložíme do uvareného bujónového vývaru.

   
8. 8

   Na tanier naložíme halušky a zalejeme vývarom. Dobrú chuť :-)