Bezlepkové cookies
Bezlepkové cookies

Zázvorovo-škoricové cookies bez lepku

novalim - fotkanovalim, 30. januára 2019. Komerčný recept.
Zázvorovo-škoricové cookies bez lepku
Foto: novalim
25
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g (sušené odkôstkované)
50 ml
1 ČL (čerstvý nastrúhaný)
1/4 ČL
40 g
60 g
60 g mleté
50 g mleté

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Datle si vopred aspoň na 30 minút namočíme do vody. Potom ich osušíme a rozmixujeme s pomarančovou šťavou, nastrúhaným zázvorom a škoricou.

  2. 2

    Pridáme roztopený kokosový olej a opäť rozmixujeme. Vzniknutú masu zmiešame s ryžovou múkou, mletými mandľami a orechami. Vypracujeme mierne lepivé cesto, z ktorého vytvarujeme približne 3 cm veľké guľôčky.

  3. 3

    Tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a mokrou vidličkou každú guľku pritlačíme, čím nám vznikne na povrchu mriežka.

  4. 4

    Cookies pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C asi 20 minút. Potom ich necháme vychladnúť, tak získajú krehkosť a chrumkavosť.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: