Tento recept mám od kamarátky Otilky z obce Vlky , výbornej kuchárky a gazdiny.Máme svoju papriku , bola dozretá , tak neváham a zavarím. Zobraziť celý popisTento recept mám od kamarátky Otilky z obce Vlky , výbornej kuchárky a gazdiny.Máme svoju papriku , bola dozretá , tak neváham a zavarím. Recept je odskúšaný a nálev je dokonca pitný.
Postup
-
1
vodu , ocot , cukor , tabletkový cukor , soľ , uvaríme , necháme vychladnúť, tento recept nálevu je na dvanásť v sedmičkových pohárov.
-
2
Umyté papriky nakladáme (natlačíme) v surovom stave (neobvárame) do pohárov,do každého pohára dám dva strúčky cesnaku, môžu byť pokrájané na plátky, zopár čili papričiek (čili mám v kochlíku) ,do pohárov s paprikou , dám po 4 zrnká nové korenie, staré korenie , zalejem vychladnutým nálevom , dám sterilizovať na pol hodinu , ja sterilizujem v trúbe na plechu , kde nalejem vodu , málo po okraj,keď vidím , že v pohároch nálev bublá nechám chvíľu povariť , po vypnutí ohrevu nechám poháre v trúbe , ale keď som nedočkavá a chcem to mať za sebou , dám poháre do dresu , postupne pomaly v drese prilievam vodu od teplej až po studenú , treba dávať pozor , aby poháre nepopraskali. Ja som si na to zvykla , tak to robím , vrchnáky sa "scucnú" a mám istotu dobrej sterilizácie.
-
3
Takto zavarené papriky sú chrumkavé , majú výbornú chuť a čo je zaujímavé , nálev je tiež osviežujúco pitný.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
vyberiem z trúby , dám poháre do drezu , pomaly lejem na poháre teplú vodu , aby nepopraskali , vodu postupne riedim do studena , víčka vidieť ako sa stiahnu, nikdy sa mi nestalo , že by sa mi zavarené ovocie alebo zelenina kazili.
papriku kapustou na pikant,velmi mi to chutilo,ale iba mne,manžel na takéto chute veľmi nieje.
dovetok:
@milina , ďakujem , síce dosť neskoro , ale predsa:-)
@tinca ,(Vierka ,gratulujem k meninkám)aj dnes som zavárala ,mám výborný nový recept , tak som ho vyskúšala ; ospravedlňujem sa , že až teraz som reagovala, dáko mi to ušlo, ale aj s pc som mala problém a teraz zas so signálom.No čo už,ešte že ma neporazilo.
@bozulka , ja som si tento rok pozavárala aj s kapustou , hlavne , že bude na rozdávanie,pre mňa potešenie :-)
pridávam link zavarené aj v roku 2011 :
varecha.pravda.sk/recepty/zavarana-paprika-r-2011-fotorec...
tento rok ma to len čaká :-)
» varecha.pravda.sk/recepty/zavarana-paprika-r-2011-fotorec...