Foto: Pravda - Ľuboš Pilc Veľa ľudí si myslí, že orechy sú doménou sladkej kuchyne. Nie je to však pravda, patria aj do slaného kulinárstva. Dokážu dobre doplniť mäsové a rybacie jedlá, obohacujú rôzne druhy omáčok a dipov. 4 porcie 10 min príprava 50 min tepelná úprava Suroviny 600 g chrbát jelení 150 g očistené jablká 120 g (pekanové, lieskové a vlašské) orechy 50 g maslo 50 ml víno portské 25 g med korenie čierne mleté soľ TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha Postup prípravy 1 Mäso umyjeme, osušíme a osolíme. Do hrnca vložíme dve hrste sena, zapálime a položíme naň parák, na ktorý poukladáme osolené mäso. Prikryjeme pokrievkou a necháme, kým sa všetok dym nestratí. 2 Medzitým na panvici speníme med, pridáme na kocky pokrájané jabĺčka a na miernom ohni dusíme domäkka. Na ďalšiu panvicu dáme rozpustiť polovicu masla, ktoré prepustíme a opečieme na ňom orechy. Väčšinu orechov vložíme do mixéra a pridáme udusené jablká bez šťavy. Všetko spolu rozmixujeme na kašu a pred koncom pridáme portské víno. Jablká ďalej už tepelne neupravujeme. 3 Zaúdený jelení chrbát opečieme na panvici s druhou polovicou prepusteného masla z každej strany tak, aby zostal v strede ružový a šťavnatý. Servírujeme s pyré a opečenými orechmi. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Jedlá z diviny Jelenie mäso Hlavné jedlá Obed Večera Sezónne jedlá Jesenné Zimné Dusené Oprážané Orechové dobrodružstvá Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Zľavy Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Zahrejte sa v Aquaparku Trnava s vodným svetom a wellness 2 Rodinná dovolenka v Nízkych Tatrách z pohodlia hotela AVENA RELAX HOTEL*** a 1 dieťa do 12 rokov v cene 3 Relax na úrovni v GRAND HOTELI BELLEVUE**** s kúpaním, saunovaním a príjemnou procedúrou 4 Celodenné a večerné vstupy do obľúbeného aquaparku Chocholowskie Termy 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Všetky burgre v Estévečke za jednotnú cenu 3 Zážitkový Sharing plate v Green Budha 4 Sushi alebo "all you can eat" v ázijskej Reštaurácii Jasmín 1 Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet 2 Tlač fotografií na plátno 3 „Naše slovenské“ legíny s originálnymi motívmi od slovenských tvorcov 4 Krásne slovenské motívy na dámskych a pánskych tričkách 1 Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM 2 Relax v modernom wellness centre Štiavničky Sauna so špeciálnou ruskou saunou 3 Mladšia pleť a plné pery s kyselinou hyalurónovou 4 Laserová epilácia novým špičkovým prístrojom - redukcia chĺpkov všetkých farieb vďaka využitiu 3 laserov Ďalšie zľavy > Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Ihnačák varí Pilaf - národné jedlo Bulharska videorecept 2 Jemná a šťavnatá netradičná roláda fotorecept 3 Turecká káva na ohni fotorecept 4 Domáca zmrzlina videorecept 5 Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou fotorecept 6 Jahodový krémeš fotorecept 7 Tacos al Pastor fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Karamelové rezy s orechmi fotorecept 2 Ihnačák varí Fasolada - národné jedlo Grécka videorecept 3 Ihnačák varí Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska videorecept 4 Makovo-tvarohový koláč s posýpkou fotorecept 5 Držky Matiľa fotorecept 6 Italský lilek (baklažán) fotorecept 7 Ihnačák varí Stamppot - národné jedlo Holandska videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Bieda fotorecept 2 Šunkovo-syrové rožky na výlety fotorecept 3 Karamelová torta k narodeninám fotorecept 4 Ihnačák varí Wiener Schnitzel - národné jedlo Rakúska videorecept 5 Bryndzové halušky podľa mojej mamy 6 Skvelá ovocná torta bez múky, cukru a vajíčok 7 Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Ľahučké šľahačkové pečivo fotorecept 2 Čevapčiči fotorecept 3 Ihnačák varí Kulajdu - národné jedlo Česka videorecept 4 Noc v Benátkach rezy fotorecept 5 Pavlova torta s malinovým krémom 6 Oškvarkové pagáčiky fotorecept 7 Tvarohovo-višňový koláč fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 V nedeľu oslavujú všetky mamy: 10 sladkých koláčov podľa ich receptov 2 Fandíme hokeju! 10 chuťoviek k sledovaniu televíznych zápasov 3 Vašich 10 NAJ tipov na nakrúcanie videoreceptov 4 Májové varenie a pečenie s bryndzou 5 Mandľové sú fajnové: 10 koláčov a zákuskov z mandlí 6 Rezne v jogurte 7 SÚŤAŽ na máj: Pridajte svoj skvelý recept a vyhrajte Denné súhrny >
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Zahrejte sa v Aquaparku Trnava s vodným svetom a wellness 2 Rodinná dovolenka v Nízkych Tatrách z pohodlia hotela AVENA RELAX HOTEL*** a 1 dieťa do 12 rokov v cene 3 Relax na úrovni v GRAND HOTELI BELLEVUE**** s kúpaním, saunovaním a príjemnou procedúrou 4 Celodenné a večerné vstupy do obľúbeného aquaparku Chocholowskie Termy 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Všetky burgre v Estévečke za jednotnú cenu 3 Zážitkový Sharing plate v Green Budha 4 Sushi alebo "all you can eat" v ázijskej Reštaurácii Jasmín 1 Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet 2 Tlač fotografií na plátno 3 „Naše slovenské“ legíny s originálnymi motívmi od slovenských tvorcov 4 Krásne slovenské motívy na dámskych a pánskych tričkách 1 Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM 2 Relax v modernom wellness centre Štiavničky Sauna so špeciálnou ruskou saunou 3 Mladšia pleť a plné pery s kyselinou hyalurónovou 4 Laserová epilácia novým špičkovým prístrojom - redukcia chĺpkov všetkých farieb vďaka využitiu 3 laserov Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Ihnačák varí Pilaf - národné jedlo Bulharska videorecept 2 Jemná a šťavnatá netradičná roláda fotorecept 3 Turecká káva na ohni fotorecept 4 Domáca zmrzlina videorecept 5 Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou fotorecept 6 Jahodový krémeš fotorecept 7 Tacos al Pastor fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Karamelové rezy s orechmi fotorecept 2 Ihnačák varí Fasolada - národné jedlo Grécka videorecept 3 Ihnačák varí Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska videorecept 4 Makovo-tvarohový koláč s posýpkou fotorecept 5 Držky Matiľa fotorecept 6 Italský lilek (baklažán) fotorecept 7 Ihnačák varí Stamppot - národné jedlo Holandska videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Bieda fotorecept 2 Šunkovo-syrové rožky na výlety fotorecept 3 Karamelová torta k narodeninám fotorecept 4 Ihnačák varí Wiener Schnitzel - národné jedlo Rakúska videorecept 5 Bryndzové halušky podľa mojej mamy 6 Skvelá ovocná torta bez múky, cukru a vajíčok 7 Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Ľahučké šľahačkové pečivo fotorecept 2 Čevapčiči fotorecept 3 Ihnačák varí Kulajdu - národné jedlo Česka videorecept 4 Noc v Benátkach rezy fotorecept 5 Pavlova torta s malinovým krémom 6 Oškvarkové pagáčiky fotorecept 7 Tvarohovo-višňový koláč fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 V nedeľu oslavujú všetky mamy: 10 sladkých koláčov podľa ich receptov 2 Fandíme hokeju! 10 chuťoviek k sledovaniu televíznych zápasov 3 Vašich 10 NAJ tipov na nakrúcanie videoreceptov 4 Májové varenie a pečenie s bryndzou 5 Mandľové sú fajnové: 10 koláčov a zákuskov z mandlí 6 Rezne v jogurte 7 SÚŤAŽ na máj: Pridajte svoj skvelý recept a vyhrajte Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Držky Matiľa (fotorecept) Ihnačák varí Stamppot - národné jedlo Holandska (videorecept) Ihnačák varí Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska (videorecept) Panenka so zapekanými zemiakmi a slaninovým džemom (fotorecept) Top blade steak s pečenými zemiakmi a so zeleninou Bezmäsité recepty Ihnačák varí Pilaf - národné jedlo Bulharska (videorecept) Italský lilek (baklažán) (fotorecept) Ihnačák varí Fasolada - národné jedlo Grécka (videorecept) Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) Ihnačák varí Šaltibarščiai - národné jedlo Litvy (videorecept) Koláče, zákusky Bábovka s malinami (videorecept) Rebarborovo-jahodový koláč (fotorecept) Tvarohová bábovka s vlašskými ořechy Briošky s čokoládou Šťavnatý jahodový koláč bez múky Torty Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) Pavlova torta s malinovým krémom Pavlova torta s citrónom, levanduľou a medom (fotorecept) Orechovo-kakaová torta s príchuťou kávy a rumu Nepečená makovo-slivkovo-tvarohová torta bez pridaného cukru Polievky Ihnačák varí Hernekeitto - národné jedlo Fínska (videorecept) Ihnačák varí Žurek - národné jedlo Poľska (videorecept) Ihnačák varí Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska (videorecept) Ihnačák varí Šelinku - národné jedlo Slovinska (videorecept) Ihnačák varí Kulajdu - národné jedlo Česka (videorecept) Šaláty Fenyklová příloha k masu Rýchle mantı (fotorecept) Teplý tarhoňový šalát s kuracím mäsom Tuniakovo-zemiakový šalát (fotorecept) Šalát so špargľou a s jahodami
