Zapekaný karfiol so zemiakmi

Name: Zapekaný karfiol so zemiakmi
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 - 5 porcie
Ingredients: karfiol, 1/2 ks; zemiaky, 5 ks; cibuľa, 1 ks; tvaroh, 15 dkg; Niva, 15 dkg; smotana na varenie, 1 ks; vegeta; korenie čierne; kvet muškátový mletý; olej olivový

lallya, 22. septembra 2013

Skúšala som karfiol bez akejkoľvek zeleniny, iba so zemiakmi a výsledok mal úspech.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 5
porcie

30 minút
príprava

50 - 60 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 ks	karfiol
5 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
15 dkg	tvaroh
15 dkg	Niva
1 ks	smotana na varenie
	vegeta
	korenie čierne
	kvet muškátový mletý
	olej olivový

Postup

1
Karfiol rozoberieme na najmenšie ružičky, zemiaky očistíme pokrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2
Na panvici rozpálime olej, podusíme na ňom cibuľu, pridáme koreniny a odstavíme. Pridáme karfiol so zemiakmi a premiešame. Takto pripravené suroviny vložíme do zapekacej misy, ktorú prikryjeme alobalom (alebo ak má misa pokrievku, tak ju ňou prikryjeme). Misu vložíme do vyhriatej teplovzdušnej rúry, ktorú sme vyhriali na 180 °C. Zapekáme cca 35 min.
3
Po uplynutí vyberieme a pozrieme, či sú zemiaky a karfiol mäkké. Ak nie, ešte prikryté zapekáme cca 10 min. Opäť skontrolujeme a ak sú suroviny mäkké, zalejeme ich tvarohovo-nivovou zálievkou. Tvaroh a nivu vložíme do vyššej nádoby a ponornou varechou rozmixujeme, keďže zmes je hustá, zriedime ju smotanou. Zmes vylejeme na karfila a zapekáme cca 15 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 23. septembra 2013 o 18:49

cibula je ovocie?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 23. septembra 2013 o 18:51

Zapekaný karfiol robievam, máme ho radi ale pridávam aj jednu brokolicu, lenže ja nedusím na cibuľke, len trochu povarím, prípadne brokolicu len naparím a zalievam buď bešamelom alebo smotanovou zálievkou. Páči sa mi aj tvoja zálievka, trochu netradičná ale iste dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár