Zapekané šampiňóny

Name: Zapekané šampiňóny
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny, 500 g; zemiaky, 500 - 1000 g; smotana kyslá, 1 ks; syr bambino, 1 ks; cibuľa, 1 ks; šunka, 100 g; soľ; olej; syr eidam, 50 g

vanilka26, 1. októbra 2009

Toto jedlo je jednoducho skvelé. Nie je náročné na prípravu, zapečené plnené šampiňóny sú veľmi chutné. Máme ich veľmi radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	šampiňóny
500 - 1000 g	zemiaky
1 ks	smotana kyslá
1 ks	syr bambino
1 ks	cibuľa
100 g	šunka
	soľ
	olej
50 g	syr eidam

Postup

1
Očistíme zemiaky, pokrájame na kocky, osolíme a dáme variť. Vnútro šampiňónov vydlabeme, pridáme k orestovanej cibuľke, ktorú si medzitým pripravíme. Chvíľu dusíme, potom pridáme na kocky nakrájanú šunku a neskôr pridáme aj bambino.
2
Touto zmesou po vychladnutí plníme hlavičky šampiňónov. Uvarené zemiaky dáme na plech a zapekáme ich cca 20 minút. Vytiahneme z rúry, polejeme kyslou smotanou a zakryjeme naplnenými hlávkami šampiňónov. Dáme ďalej zapiecť na cca 20-25 min. Pred dopečením môžeme posypať strúhaným eidamom.
3
Toto jedlo servírujeme napríklad s kyslou uhorkou alebo zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!