Zapekané rezance pod snehom

Name: Zapekané rezance pod snehom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rezance široké, 500 g; soľ; olej; maslo; orechy, 200 g; lekvár slivkový, 400 g; vajcia, 4 ks; mlieko, 200 g; cukor práškový

Mário Pakos a Peter Zembjak
z ORAVSKÉHO HÁJA Garden Hotel & Resort v Brezovici, 16. júna 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	rezance široké
	soľ
	olej
	maslo
200 g	orechy
400 g	lekvár slivkový
4 ks	vajcia
200 g	mlieko
	cukor práškový

Postup

1
Široké rezance uvaríme v slanej vode a scedíme. Na dno vymasteného pekáča dáme polovicu rezancov. Zľahka rozotrieme slivkový lekvár, posypeme vrstvou orechov a na to navrstvíme druhú polovicu rezancov. Dáme zapiecť.
2
Z bielkov ušľaháme sneh. Žĺtky s mliekom rozšľaháme, pridáme vanilkový cukor. Zalejeme a dáme zapiecť.
3
Pred dopečením navrstvíme sneh z bielkov a zapečieme. Hotové posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

siesta

siesta 16. júna 2013 o 07:49

Hm a druhu polovicu rezancov vyhodime :P

@zareaguj

Pekný komentár

melanka

melanka 16. júna 2013 o 08:13

Na lekvá dáme druhú policu uvarených rezancov.Namiesto orechov je dorý mak. Moja mama dávala tiež sliv. lekvár ale hodne maku. Zaliala len mliekom s rozšlahaným vajcom. Bolo to vynikajúce jedlo. Keď boli hotové tak sme sa súrodenci predbiehali komu sa ujde viacej. Nikdy nezostalo ani sústo na večeru.Ale sú dobré aj na druhý deň tie chute sú prestúpene a je to výborné . Bolo to jedlo mojej mladosti.

@zareaguj

Pekný komentár

1x laurisia