Zapečené plnené šampiňóny
Zapečené plnené šampiňóny

Zapečené šampiňóny s paprikovou plnkou

Roman Bírešík, Marek Cibuľka, Juraj Slávik
z reštaurácie Na panvici v Piešťanoch, 21. októbra 2020
Zapečené šampiňóny s paprikovou plnkou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
20 minút
príprava
5 minút
na 200 °C

Suroviny

12 ks
300 g
200 g
300 g strúhaná
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji speníme nakrájanú šalotku dosklovita, pridáme najemno nakrájanú farebnú papriku a následne pridáme trstinový cukor. Necháme skaramelizovať.

  2. 2

    Na panvičke s olejom z oboch strán opečieme šampiňóny a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Šampiňóny naplníme paprikovou zmesou a posypeme strúhanou mozzarellou.

  3. 3

    Nakoniec zapečieme v rúre na 200 stupňoch asi 5 minút.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 2 komentáre
Hmm, to musí být dobrota! I servis a foto je lákavé.