Zapečené kakaové palacinky

Name: Zapečené kakaové palacinky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 0,5 l; vajcia, 2 ks; múka hladká, 200 g; soľ, štipka; cukor práškový, trochu; kakao, 1 KL; tvaroh , 250 g; cukor, podľa chuti; hrozienka; jogurt; sneh z 2 bielkov; cukor, trochu; čokoláda na ozdobu

redakcia, 18. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 l	mlieko
2 ks	vajcia
200 g	múka hladká
štipka	soľ
trochu	cukor práškový
1 KL	kakao
Plnka:
250 g	tvaroh
podľa chuti	cukor
	hrozienka
	jogurt
Zapekanie:
	sneh z 2 bielkov
trochu	cukor
	čokoláda na ozdobu

Postup

1
Z mlieka, žĺtkov, múky, soli, kakaa a cukru ušľaháme cesto na palacinky. Necháme ho chvíľu v chlade odstáť. Z pripraveného cesta usmažíme na panvici tenké palacinky. Tvaroh, cukor, hrozienka a mlieko alebo jogurt vyšľaháme do peny. Namiesto hrozienok môžeme použiť ovocie – jemne nastrúhané jablká, nadrobno nakrájané banány, prípadne iné ovocie podľa možností.
2
Náplňou potrieme palacinky, stočíme ich a vložíme do vymastenej zapekacej misky alebo pekáča. Z bielkov a trochy cukru ušľaháme sneh, navŕšime ho na palacinky a dáme asi na 10 minút zapiecť do rúry.
3
Ihneď podávame a môžeme ešte zdobiť strúhanou alebo rozohriatou čokoládou zriedenou mliekom.