Zapečené cestoviny so šošovicou

Name: Zapečené cestoviny so šošovicou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šošovica červená, 100 g; mrkva, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; pretlak paradajkový, 70 g; korenie čierne mleté; olej olivový; bazalka sušená; soľ; vývar zeleninový , 3 dl; cestoviny bezvaječné, 1 hrnček; tofu údené , 100 g; korenie chili , 1 ČL

uzaska, 30. marca 2013

Foto: uzaska

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	šošovica červená
1 ks	mrkva
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
70 g	pretlak paradajkový
	korenie čierne mleté
	olej olivový
	bazalka sušená
	soľ
3 dl	vývar zeleninový
1 hrnček	cestoviny bezvaječné
100 g	tofu údené
1 ČL	korenie chili

Postup

1
Cestoviny uvaríme v slanej vode.
2
Na troške olivového oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a pretlačený cesnak.
3
Posolíme, okoreníme, zalejeme vývarom. Pridáme šošovicu, vmiešame pretlak. Varíme cca 7 minút (červená šošovica sa ľahko rozvarí), kým nemáme hustejšiu omáčku. Zatiaľ si nastrúhame tofu.
4
Zapekaciu misku si vymažeme troškou oleja a vrstvíme cestoviny, omáčku a tofu (tým aj všetko zakončíme).
5
Pečieme približne 20 minút na 180°. Pred podávaním necháme trochu vychladnúť (inak sa vám to zrejme rozbije ako mne:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

goldinka

goldinka 2. apríla 2013 o 19:56

Rada varím z tofu velmi dobré reepty od tejto pani.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 2. apríla 2013 o 22:17

@goldinka , táto pani je možno ešte slobodná slečna-:)) Tofu som ešte neskúšala, je trochu drahé a vždy sa naň len pozerám, čo s tým, ako by mi chutilo.....ale aj tú červenú šošovicu by som mala vyskúšať.

@zareaguj

Pekný komentár

uzaska

uzaska 3. apríla 2013 o 10:11

:) ďakujem, teší ma, že sa vám páčia.
@evanaaa - obyčajné tofu nemá chuť, treba ho "zaťažiť" medzi servítky, aby sa z neho vsiakla voda a následne marinovať, alebo teda inak upraviť a ono spätne nasiakne chuť marinády/jedla... údené chutí ako údený syr, paprikové ako slanina (samozrejme, že nie úplne, ale istá podobnosť by sa našla :D). občas naň majú akciu v tesku. ono asi aj záleží na tom, pre koľko ľudí varíte, ja mám 200g tofu na 2 obedy po 2 chodoch a medzitým si s ním pár razy spravím toust... takže takto sa mi to javí o dosť lacnejšie než kus mäsa.

@zareaguj

Pekný komentár