Waldorfský šalát

Waldorfský šalát light videorecept

Name: Waldorfský šalát light (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: orechy vlašské , 1 hrsť; šalát rímsky , 2 ks; zeler stonkový , 1 stonka; jablko, 1 ks menšie; hrozno, 1 hrsť; citrón, 1/2 ks; jogurt biely nízkotučný , 150 g; cukor hnedý , 1 PL; korenie čierne mleté; soľ

blogbusker, 2. decembra 2021

Orieškovo-ovocný šalát, pochádzajúci zo srdca New York City, s vyše storočnou tradíciou, v odľahčenej verzii.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#waldorf #waldorfskysalat #ovocie #salat #jogurt #orechy #vegetarian #rimskysalat #zeler #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #zdravejedlo #zdravastrava #zdravyrecept #dnesjem

2
porcie

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Foto: blogbusker

Suroviny

1 hrsť	orechy vlašské
2 ks	šalát rímsky
1 stonka	zeler stonkový
1 ks menšie	jablko
1 hrsť	hrozno
1/2 ks	citrón
150 g	jogurt biely nízkotučný
1 PL	cukor hnedý
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Na horúcej suchej panvici opraž orechy, pár desiatok sekúnd z každej strany za stáleho miešania. Potom ich podrv na menšie časti.
2
V objemnej šalátovej mise zmiešaj na väčšie časti nakrájaný rímsky šalát spolu s orechami. Pridaj nadrobno nakrájaný zeler, jablko a napoly rozkrojené hrozná. Dochuť pomocou soli a čierneho korenia. Všetko zalej šťavou z citrónu a jogurtom (preto “light” v názve - originál sa pridáva majonéza). Nakoniec prisyp cukor a šalát dôkladne premiešaj.
3
Ak chceš toto jedlo povýšiť na plnohodnotný chod, tak doň primiešaj napríklad grilovaný halloumi syr, či kuracie mäso. Sezónne výborne zapasujú aj pečené gaštany. Instagram : walrus.buko