Waldorfský šalát light (videorecept)

Postup

1. Na horúcej suchej panvici opraž orechy, pár desiatok sekúnd z každej strany za stáleho miešania. Potom ich podrv na menšie časti.
2. V objemnej šalátovej mise zmiešaj na väčšie časti nakrájaný rímsky šalát spolu s orechami. Pridaj nadrobno nakrájaný zeler, jablko a napoly rozkrojené hrozná. Dochuť pomocou soli a čierneho korenia. Všetko zalej šťavou z citrónu a jogurtom (preto “light” v názve - originál sa pridáva majonéza). Nakoniec prisyp cukor a šalát dôkladne premiešaj.
3. Ak chceš toto jedlo povýšiť na plnohodnotný chod, tak doň primiešaj napríklad grilovaný halloumi syr, či kuracie mäso. Sezónne výborne zapasujú aj pečené gaštany. Instagram : walrus.buko