Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vyprážané pampúšiky s medom a orechami

Yannis Fanoyrakis
šéfkuchár gréckej reštaurácie Taverna, 18. júla 2010
Vyprážané pampúšiky s medom a orechami
Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
4
porcie

Suroviny

42 g
500 g
300 ml




Postup

  1. 1

    Do teplej vody rozdrobíme droždie a necháme ho napučať. Postupne zapracujeme múku. Pomer múky a vody si treba upraviť tak, aby bolo cesto trochu tekuté. Pridáme štipku soli a trochu cukru.

  2. 2

    Vypracujeme vláčne tekutejšie cesto a necháme nakysnúť pol hodiny až hodinu. Lyžičkou vkladáme cesto do rozpáleného oleja a pampúšiky vyprážame do zlatista.

  3. 3

    Hotové ukladáme do nádoby s papierovou utierkou, aby odsala prebytočný tuk. Pampúšiky polejeme medom. Posypeme pomletými vlašskými orechmi, a na záver škoricou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
:-))))) jejda, to musím vyskúšať :-))))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cajiky
cajiky
Nedali by sa nejako urobiť z toho šišky ? Pridaním rumu a neviem čoho...my šišky strašne ľúbime, len ich neviem urobiť, nič sa mi nedarí z kysnutého cesta, a už vôbec by som ho nevedela rozvaľkať...toto je fajn systém, s tou lyžicou...
@zareaguj
3379_1279486916 - profilový obrázok
ankad
ankad
Vyborny napad, velmi dobra pochutka s orechami a medom. Nieco podobne tu robia tunajsi Taliani. Cesto urobia trosku hustejsie, nieco ako na sisky a po nakysnuti cesto rozdelia na male bochnicky, roztlapkaju ich prstami (podobne ako langose) a na oleji vyprazaju, odkvapkaju na papieri a este teple ich posypu z oboch stran krystalovym cukrom zmiesanom so skoricou.
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Tak toto musí byť pre deti ohromná maškrta. Viem si predstaviť. A orechy s medom - sladkosť, ktorá je aj zdravá
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Mischsamant, opäť si si zmenila ikonku. Si krásna žena (si to ty, hej?) V tej exotickej krajine musí byť tvoj manžel na teba hrdý až do neba.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bababa
bababa
Presne takéto niečo som jedávala v Grécku, len som nevedela recept,Oni to robili bez orechov iba med a škorica., ale cesto bolo také riedke ako na halušky. Dostali sne k tomu špáradlá, ktorými sme tie pampušiky napichli a namáčali do teplého medu a posýpali škoricou. Úžasne nám to chutilo. Vďaka...
@zareaguj
3687_1275142560 - profilový obrázok
mimi207
mimi207
tak toto milujem a zhanam uz dva roky na to recept dakujem ste ma potesili uz bezkam do kuchyne :)
@zareaguj
3687_1275142560 - profilový obrázok
mimi207
mimi207
a zabudla som dodat ze tuto u nas na cypre to robievaju ale nie so skoricou a orechami ale davaju tam z ruze ROUS esenciu a tiez ako pise bababa sa k tomu pritavaju sparatka je to totalna mnamka
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Je to vlastne to najzákladnejšie kysnuté cesto, jednoduché a pritom, aké dobrotky sa z neho dajú robiť.
@zareaguj
107651_1280505404 - profilový obrázok
xilia
xilia
jej, milujem tuto varachu, su tu super receptiky..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jarkulienka
jarkulienka
Boli sme s manželom dááááávno služobne v Alžírsku, tam sa robilo čosi podobné, iba miesto orechov sa dával na sucho popražený sézam. Med bol teplý. Vďaka za pripomenutie receptu, vyskúšam v sobotu s orechami.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
brymka
brymka
vyskúšam,určite to bude moc dobré..............
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Jancin, robil si ich? Chutili? Ja som ich robila predvčerom. Boli fakt výborné. A ešte som práve čítala, aká zdraviu prospešná je kombinácia medu a škorice. Ale... Robila som presne podľa receptu a teda nedávala som rum. Také boli napité oleja, že som ich doslova vystískavala v papierových obrúskoch. Škoda.
@zareaguj
6356_1296463557 - profilový obrázok
matahari1974
matahari1974
no aj ja začínam milovat tuto stranku.Som tu novačik ale len zíram ake super recepty tu nachadzam som rada že som sa pridala na VARECHA.sk
@zareaguj
4418_1389864851 - profilový obrázok
maartina
maartina
úžasnéé ...už vidím, ako sa zalizujeme až za ušami :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tetadena
tetadena
vyskúšala som a sú fantastické, obaľovala som ich v škoricovom cukre a zmizli v okamihu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
elenaki
elenaki
je to urcite grecky recept volaju sa LUKUMADES kedze zijem v Grecku robievam ich doma ale bez orechov pretoze mam alergiu.Ale aj tak su fantastickeeee.
@zareaguj
13493_1327775437 - profilový obrázok
kea
kea
toto urcite vyskusam((((
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mlska
mlska
úžasnéééééé. Tieto reakcie sú aj provokáciami na ďalšie Vaše recepty, čakáme a tešíme sa.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Krásny recept! Stojí za vyskúšanie, je to na spôsob našich šišiek, ale môže to byť zdravšie s medíkom. Ukladám, vyskúšam veď sú fašiangy. Vďaka pán šéfkuchár Yannis Fanoyrakis.
@zareaguj
20263_1327765441 - profilový obrázok
dania13
dania13
Dnes večer som sa rozhodla pre takúto lahôdku.

Vysledok oznámim.

@zareaguj
16302_1329894789 - profilový obrázok
anna70
anna70
Mňam, to je paráda pre chuťové vankúšiky, c hi chi
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Mäso: Pstruh s domácimi sépiovými linguine


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  2. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky