Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vyprážané pampúšiky s medom a orechami

Yannis Fanoyrakis
šéfkuchár gréckej reštaurácie Taverna, 18. júla 2010
Vyprážané pampúšiky s medom a orechami
Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
4
porcie

Suroviny

42 g
500 g
300 ml




Postup

  1. 1

    Do teplej vody rozdrobíme droždie a necháme ho napučať. Postupne zapracujeme múku. Pomer múky a vody si treba upraviť tak, aby bolo cesto trochu tekuté. Pridáme štipku soli a trochu cukru.

  2. 2

    Vypracujeme vláčne tekutejšie cesto a necháme nakysnúť pol hodiny až hodinu. Lyžičkou vkladáme cesto do rozpáleného oleja a pampúšiky vyprážame do zlatista.

  3. 3

    Hotové ukladáme do nádoby s papierovou utierkou, aby odsala prebytočný tuk. Pampúšiky polejeme medom. Posypeme pomletými vlašskými orechmi, a na záver škoricou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
:-))))) jejda, to musím vyskúšať :-))))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cajiky
cajiky
Nedali by sa nejako urobiť z toho šišky ? Pridaním rumu a neviem čoho...my šišky strašne ľúbime, len ich neviem urobiť, nič sa mi nedarí z kysnutého cesta, a už vôbec by som ho nevedela rozvaľkať...toto je fajn systém, s tou lyžicou...
@zareaguj
3379_1279486916 - profilový obrázok
ankad
ankad
Vyborny napad, velmi dobra pochutka s orechami a medom. Nieco podobne tu robia tunajsi Taliani. Cesto urobia trosku hustejsie, nieco ako na sisky a po nakysnuti cesto rozdelia na male bochnicky, roztlapkaju ich prstami (podobne ako langose) a na oleji vyprazaju, odkvapkaju na papieri a este teple ich posypu z oboch stran krystalovym cukrom zmiesanom so skoricou.
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Tak toto musí byť pre deti ohromná maškrta. Viem si predstaviť. A orechy s medom - sladkosť, ktorá je aj zdravá
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Mischsamant, opäť si si zmenila ikonku. Si krásna žena (si to ty, hej?) V tej exotickej krajine musí byť tvoj manžel na teba hrdý až do neba.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bababa
bababa
Presne takéto niečo som jedávala v Grécku, len som nevedela recept,Oni to robili bez orechov iba med a škorica., ale cesto bolo také riedke ako na halušky. Dostali sne k tomu špáradlá, ktorými sme tie pampušiky napichli a namáčali do teplého medu a posýpali škoricou. Úžasne nám to chutilo. Vďaka...
@zareaguj
3687_1275142560 - profilový obrázok
mimi207
mimi207
tak toto milujem a zhanam uz dva roky na to recept dakujem ste ma potesili uz bezkam do kuchyne :)
@zareaguj
3687_1275142560 - profilový obrázok
mimi207
mimi207
a zabudla som dodat ze tuto u nas na cypre to robievaju ale nie so skoricou a orechami ale davaju tam z ruze ROUS esenciu a tiez ako pise bababa sa k tomu pritavaju sparatka je to totalna mnamka
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Je to vlastne to najzákladnejšie kysnuté cesto, jednoduché a pritom, aké dobrotky sa z neho dajú robiť.
@zareaguj
107651_1280505404 - profilový obrázok
xilia
xilia
jej, milujem tuto varachu, su tu super receptiky..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jarkulienka
jarkulienka
Boli sme s manželom dááááávno služobne v Alžírsku, tam sa robilo čosi podobné, iba miesto orechov sa dával na sucho popražený sézam. Med bol teplý. Vďaka za pripomenutie receptu, vyskúšam v sobotu s orechami.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
brymka
brymka
vyskúšam,určite to bude moc dobré..............
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Jancin, robil si ich? Chutili? Ja som ich robila predvčerom. Boli fakt výborné. A ešte som práve čítala, aká zdraviu prospešná je kombinácia medu a škorice. Ale... Robila som presne podľa receptu a teda nedávala som rum. Také boli napité oleja, že som ich doslova vystískavala v papierových obrúskoch. Škoda.
@zareaguj
6356_1296463557 - profilový obrázok
matahari1974
matahari1974
no aj ja začínam milovat tuto stranku.Som tu novačik ale len zíram ake super recepty tu nachadzam som rada že som sa pridala na VARECHA.sk
@zareaguj
4418_1389864851 - profilový obrázok
maartina
maartina
úžasnéé ...už vidím, ako sa zalizujeme až za ušami :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tetadena
tetadena
vyskúšala som a sú fantastické, obaľovala som ich v škoricovom cukre a zmizli v okamihu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
elenaki
elenaki
je to urcite grecky recept volaju sa LUKUMADES kedze zijem v Grecku robievam ich doma ale bez orechov pretoze mam alergiu.Ale aj tak su fantastickeeee.
@zareaguj
13493_1327775437 - profilový obrázok
kea
kea
toto urcite vyskusam((((
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mlska
mlska
úžasnéééééé. Tieto reakcie sú aj provokáciami na ďalšie Vaše recepty, čakáme a tešíme sa.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Krásny recept! Stojí za vyskúšanie, je to na spôsob našich šišiek, ale môže to byť zdravšie s medíkom. Ukladám, vyskúšam veď sú fašiangy. Vďaka pán šéfkuchár Yannis Fanoyrakis.
@zareaguj
20263_1327765441 - profilový obrázok
dania13
dania13
Dnes večer som sa rozhodla pre takúto lahôdku.

Vysledok oznámim.

@zareaguj
16302_1329894789 - profilový obrázok
anna70
anna70
Mňam, to je paráda pre chuťové vankúšiky, c hi chi
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Krisztina, Bratislava

Krisztina, Bratislava

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Július, Bánovce nad Bebravou

Július, Bánovce nad Bebravou

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Parížske rožky Parížske rožky
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  7. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Makové rožteky bez lepku Makové rožteky bez lepku
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky