Výborný guláš z párkov

Name: Výborný guláš z párkov
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: párky, 4 páry; cibuľa, 1/2 ks; kapia, 1 ks čerstvá; mrkva, 3 ks; paradajka, 3 ks; paradajky pasírované, 1/2 bal.; pretlak paradajkový, 1 PL; vývar zeleninový, 500 ml; maslo nátierkové, 1 PL smotanové; paprika sladká mletá, podľa chuti; korenie čierne mleté, čerstvo namleté; majorán, podľa chuti; múka, na zahustenie; soľ; olej

archaa, 14. mája 2016

Foto: archaa

Ak ste takýto guláš ešte neochutnali tak to určite musíte napraviť. Úplne jednoduchý na prípravu a hlavne ingrediencie, čo ja oceňujem najmä v časoch Zobraziť celý popisAk ste takýto guláš ešte neochutnali tak to určite musíte napraviť. Úplne jednoduchý na prípravu a hlavne ingrediencie, čo ja oceňujem najmä v časoch ...uhm..."predvýplatových". Čo okrem párkov doň použijem závisí často aj od aktuálnych zásob špajze ale základu sa držím vždy, čo znamená, že na prípravu potrebujem :

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 páry	párky
1/2 ks	cibuľa
1 ks čerstvá	kapia
3 ks	mrkva
3 ks	paradajka
1/2 bal.	paradajky pasírované
1 PL	pretlak paradajkový
500 ml	vývar zeleninový
1 PL smotanové	maslo nátierkové
podľa chuti	paprika sladká mletá
čerstvo namleté	korenie čierne mleté
podľa chuti	majorán
na zahustenie	múka
	soľ
	olej

Postup

1
V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista, pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu a kapiu. Chvíľu restujeme, ale dávame pozor, aby cibuľa neprihárala. Stále miešame.
2
Pridáme párky nakrájané na kolieska a krátko orestujeme. Osolíme, okoreníme, pridáme sladkú papriku. Zalejeme vývarom.
3
Varíme do zmäknutia zeleniny. Pridáme nakrájané paradajky... Môžeme pridať podľa zásob aj nejakú konzervovanú zeleninu (ja som pridala ešte hrášok), pretlak, pasírované paradajky a ešte povaríme asi 10 min.
4
Dochutíme majoránom, zahustíme múkou zmiešanou s trochou vody, necháme prejsť varom a na záver pridáme nátierkové maslo. Guláš je hotový. Podávame ho s ľubovoľnou prílohou. Ja som zvolila teraz zemiakovú kašu, ale výborný je aj s ryžou, cestovinou, knedľou alebo len tak s čerstvým pečivom...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sonja

sonja 15. mája 2016 o 10:10

Natierkove maslo? A aku to ma potom chut ? Taku smotanovu?

@zareaguj

Pekný komentár

archaa

archaa 15. mája 2016 o 11:12

Áno, použiť môžete Philadelphiu alebo niečo podobné...

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 15. mája 2016 o 19:25

Veľmi mi to pripomína paprikáškrumpli, chuťovo si to viem predstaviť a určite je to výborné. U mňa za 5*, ešte aj to pomazánkové maslo pridá dobrú chuť, som si istá;-)

@zareaguj

Pekný komentár