Výborná cesnaková nátierka

alena45 - fotkaalena45, 22. júna 2011
Výborná cesnaková nátierka
Foto: alena45

Kedysi som ju našla v časopise alebo kalendári a robievam ju už najmenej 20 rokov.

30 minút
príprava

Suroviny

125 g
140 g
3 ks
1-2 ks (hlavička)

Postup

  1. 1

    Najprv si uvaríme vajcia natvrdo. Medzitým si necháme v miske zmäknúť maslo a tavený syr. Očistíme cesnaku toľko kto ako má rád a pretlačíme cez lis do misky. Premiešame cesnak s maslom, syrom a soľou. Na mrkvovom strúhadle nastrúhame uvarené vajcia, zamiešame všetko spolu a nakoniec pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy. (nemusí byť). Necháme trochu stuhnúť v chladničke.

  2. 2

    Táto pomazánka je výborná na jednohubky, ktoré ozdobíme hroznom, orechom alebo kaviárom, ale keďže nie je robená s majonézou, v chlade dobre tuhne a tak sa hodí aj ako plnka na syrové rolády, prípadne plnka do zelenej papriky.

Diskusia k receptu

stefanm
Ahoj @Alena45 to fakt už viac ako 20 rokov robíš a pridávaš to až teraz?Nedávno som plnil také malé feferónky ale len so syrom.A hoci podobnú nátierku robím (viď časť môjho receptu :  varecha.pravda.sk/recepty/bravcova-panenka-plnena-klobaso...
tak ma to nenapadlo použiť tam.Cesnakové mám rád!!!Idem sa pozrieť či máme dome "mrkvové" strúhadlo na uvarené vajíčka a urobím.Do svojej kuchárskej knihy to neukladám lebo to je,pre mňa,taký dobrý recept,že si ho zapamätám.
alena45
Stefan, ja neviem, ale mala som na mysli roládu syrovú, čo sa dáva stuhnúť do chladničky, a zelenú papriku, ktorá sa potom krája na kolieska spolu so stuhnutou pomazánkou, vyzerá to pekne. Nevarí sa, hoci raz som ňou potierala pod kožou morku.
Mrkvové strúhadlo má každý, sú to tie menšie slzičky, väčšie slzičky volám jablkové. Ale to si len žartoval, že ?
jody
Veľmi pekný recept, hneď som na to dostala chuť. Len s malou obmenou, namiesto vajec natvrdo z nich spravím škvareninu... :-)
lucylee
moja starka robila taku istu, je fakt dobra, idealna na chlebicky alebo pre navstevu
mariaklara
Už sa teším, keď si ju budem natierať na celozrnné rožky alebo žemle. Ukladám.
marianne69
....poznam,je naozaj vyborna,len som uz na nu aj prizabudla,vdaka za pripomenutie....
alena45
@marianna76 , no, ja už ju mám spravenú, moja najobľúbenejšia na Silvestra a na to pravý kaviár. Viem, že to vyzerá divne, ale ja to takto milujem.
milina
podľa ingrediencií by som nazvala vajcová nátierka- prevažujú vajíčka .
alena45
dve hlavičky cesnakov je Ti málo ? V časopise sa volala cesnaková.
ubka
Alenka, nechaj vysloviť názor :-) jasné, že je cesnaková a ak si ju niekto nazve trebárs maslová nech, aj tak chutí skvelo, už je u nás aj na stole, teda bola, je výborná, máš pochvalu aj od mojich spoluochutnávačov, už jej niet .-)))
alena45
@ubka , som rada, že chutilo. Vieš, všetky cesnakové nátierky sú tu vlastne majonézové a tú ja nemám rada, táto mi vyhovuje najlepšie.
fi0na
robim presne ako ty, takato je najlepsia :))) dnes bude k vinku na jednohubkach :)
alena45
veru, takto je najlepšia, dnes som ju robila do práce, pridala som lyžicu pesta z medvedieho cesnaku. Mala inú farbu, ale aj cesnakovejšiu chuť.
grandma
Skúste miesto tých vajec pridať najemno nastrúhaný syr, robím to už roky, čiže mám vyskúšané - je fantastická.
grandma
Skúste miesto tých vajec pridať najemno nastrúhaný syr, robím to už roky, čiže mám vyskúšané - je fantastická.
elen52
Vyskúšam, len obyčajný syr musím nahradiť syrom tofu. Snáď to bude dobré.
atrejkacucu
super mňamka :) pridala som šunku nakrajanu na kocky a naplnila papričku zelenú :) pochutnáme si :)
alena45
@atrejkacucu , poteší, keď sa niekto ozve k starému receptu. Nezabudni dať stuhnúť do chladničky, aby si mala úhľadné kolieska papriky.
vlastina48
Dělám ji také, ale dávám 3PL pesta z medvědího česneku, na barvě nezáleží, hlavně že chutná !!!
alena45
@vlastina48 , tiež som už pridala aj pesto z medvedieho cesnaku, barvu má celkom peknú a chutí ešte ostrejšie ako obyčajný cesnak.
alena45
túto pomazánku som robila minulý týždeň znovu, ale namiesto cesnaku som dala pomixovaný medvedí cesnak, ozdobila údeným lososom, veľmi chutné.
mino16
zdravim, skusali sme pomazanku cez vikend na chalupe, celej rodine chutila, tak niet, co vytknut, dakujeme za recept :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha