Voňavá grilovaná zelenina (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
10-15 minút
tepelná úprava |
Postup- Zeleninu nakrájame na plátky a kladieme na gril.
Grilujeme z každej strany, kým sa na zelenine
nevytvoria mriežky. Jednotlivé kúsky zeleniny
skladáme z grilu postupne podľa stupňa ugrilovania.
Cuketa a baklažán sú ugrilované skôr,
paprika a fenikel ostanú na grile dlhšie.
- Potom zeleninu dochutíme, kým je vlažná.
Dochucujeme vinegretom, ktorý pripravíme
z citrónovej šťavy, olivového oleja, zo soli,
z čierneho korenia a cesnaku. Pomer oleja a citrónovej
šťavy je 3 : 1.
- Nakoniec na zeleninu dáme trochu čerstvých
byliniek – bazalku, rozmarín, tymian podľa
chuti.
|
zatvoriť