Višňovo-makový závin fotorecept

akeber - fotkaakeber, 13. júla 2013
Višňovo-makový závin (fotorecept)
Foto: akeber

Jemný, nadýchaný, šťavnatý závin. Jeden z receptov zo zošita mojej starej mamy z roku 1934 kurz varenia v Dolnom Almáši.

30 minút
príprava

Suroviny

200 g
25 g
25 g
8 g
1 ks
70 ml
štipka
Plnka:
 na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z kvásku, múky a ostatných surovín vypracuj cesto. Cesto dáme kysnúť na teplé miesto.

    Višňovo-makový závin (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme, posypeme makom, višňami, nastrúhame maslo posypeme kryštáľovým cukrom.

    Višňovo-makový závin (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zvinieme do rolády, dáme na plech. Potrieme vajíčkom a po bokoch roládu vidličkou popicháme. Pečieme na 180 C.

    Višňovo-makový závin (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    DOBRÚ CHUŤ!

    Višňovo-makový závin (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

luss44
krásne sa Ti vydarili, mne pred týždňom trochu praskli naboku, zdá sa mi že ked ich potriem vajíčkom prasknú, ked len maslom alebo olejom, tak mi nepraskli...
mesiar50
Závin milujem.Tvoj vyzerá veľmi lákavo a lahodne...iste aj tak chutí!
izabella929
nádherný, nadýchaný, krásne farebne zladený a chuťovo určite výnimočný závin.-)))
stacy77777
mňa na kysnuté cesto dostane každý, staré recepty milujem, závin vyzerá fantasticky,cesto v miske krásne vymiesené hladučké,šikulka si
lola
mnam,zboznujem,ukladam,krasny sa vydaril(-:
frezia68
Mak + višne= skvelá kombinácia.Dávam ešte viac maku,lebo veď je zdravý a málo pečiem,ale krásny závin a ani nepraskol :-)))
akeber
dievčatá vďaka :-) za milé komentáre :-)
luclip
neviem kde som urobila chybu, ale závin mi nenakysol... ale ani nepraskol... na tvojom obrázku je krásny :)
akeber
@luclip fú... tak to teda neviem :-( mrzí ma to, že by droždie ? A cesto ti nakyslo ? píšeš že závin nenakysol.....lebo ak si mala dobre nakysnuté cesto tak by mal byť závin ok a pri pečení ešte zväčšiť objem.
luclip
asi to bude v droždí, lebo ani cesto mi po 2 hodinách veľmi nenakyslo, preto som čakala, že aspoň závin nakysne, keď ho dám do rúry... ale nevadí vyskúšam ešte raz a určite sa podarí ako tebe :)