Vianočné medové koláčiky fotorecept

elysa - fotkaelysa, 19. decembra 2014
Vianočné medové koláčiky (fotorecept)
Foto: elysa

Pečú sa u nás na sviatky, nielen na vianočné.

60 minút
príprava
5 minút
na 175 °C

Suroviny

3 PL
200 g
2 ks
1 PL
60 g
450 g
Krém:
250 ml
2 PL kopcom
1 kl
100 g
100 g
Poleva:
130 g
2 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnčeku na slabom plameni uvaríme cukor, maslo, sódu, vajcia a med. Povaríme slabo asi 3 minúty, necháme ochladnúť.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku a pridáme vychladnutú zmes a vymiesime hladké cesto, ak by sa zle miesilo, pridáme plátok zmäknutého masla.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto preložíme na pomúčenú dosku.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozgúľame na cca 5 mm, a vykrajujeme kolieska o priemere cca 3 cm. S cestom pracujeme hneď po zmiesení.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uložíme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175°C.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečenú sú veľmi rýchlo, trvá ta asi len 5 minút, treba sledovať. Koláčiky sú po upečení tvrdé, ale po naplnení zmäknú, vyzerajú ako piškóty a krásne voňajú.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mlieko z múkou a vanilkou uvaríme na kašu, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, postupne pridáme aj vychladnutú kašu.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Kolieska si rozdelíme na pracovnú dosku, krém naberieme do zdobiaceho vrecka a na každý druhý koláčik nanesieme krémovú pusinku, len do stredu, zlepením sa krém rozloží. Minieme všetok krém.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do misy preosejeme cukor na polevu, zalejeme horúcou kávou a olejom, dobre na vysokých otáčka ch vyšľaháme.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Polevu nanášame príborovým nožom na kolieska, nepomáhame si teplou vodou, zostali by fľakaté, radšej nanesené nerovnomerne ako fľakaté.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Kolieska na druhý deň zmäknú. Držíme ich v chlade. Vyšlo mi cca 56 koláčikov.

    Vianočné medové koláčiky (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
@elysa , páčia sa mi, veľmi, uložím si recept vianočné a na rok už, tento rok mám medové rezy, marlenku, marlenkové guľky, plnené medovníky, takže medového už viac, ako dosť, dobre a chutne vyzerajú
@aszabka áno, poliate čokoládou a s troškou slivkového lekváru by to úplne sedelo... @iba tá poleva nestvrdne na kameň, vďaka oleju zostane vláčna... @kukulienka71 sama vieš, že keď Ťa to baví, ide to hravo:), a mám úžasneho pomocníka, veľa toho za mňa odrobí, nemyslím manžela, ten mi ho kúpil:)... @izabella929 áno sú aj krásne, aj chutné... @havino odlož, stoja za vyskúšanie... @jerica ďakujem:) @murinova tá poleva je vláčna, cukrová, nie tvrdá, niečo ako na punčových rezoch, len s chuťou kávy, pôvodný recept uvádza čokoládovú polevu, ale nám chutia kávové dezerty, tak ja robím takto prajem krásne sviatky všetkým:)

Pridaj komentár k receptu: