Vepřové roládky Zlatá Praha s Orlovským salátem

remcula - fotkaremcula, 4. februára 2016
Vepřové roládky Zlatá Praha s Orlovským salátem
Foto: remcula

Další z řady receptů do dělené stravy živočišné. Snad bebude vadit a třeba se bude i líbit :-) @remcula

2
porcie
10 minút
príprava

Suroviny

2 plátky
1 kus
2 plátky
8 - 10 koliesok
1 PL
1 kus
4 kusy slížikov
podľa potreby
podľa chuti
1 - 2 dcl (alebo hydinový)
Na Orlovský šalát:
300 g
100 g
3 - 4 PL




Postup

  1. 1

    Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme syrovým vajíčkem. Na každou porci dáme plátek sýra, několik koleček Poličanu a sterilizovanou kapii. Maso srolujeme, sepneme jehličkami. Na oleji orestujeme do světlehněda cibuli a roládky orestujeme ze všech stran. Pak je zalijeme vývarem, jen tak do poloviny masa a dusíme doměkka. (tlakový hrnec 25-30 min). Maso vyjmeme, do výpeku přidáme lžíci másla a cibuli rozmixujeme tyčovým mixérem, není pak potřeba mouka.

  2. 2

    Sterilizované zelí vyždímáme, překrájíme a dáme do misky. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a majonézu. Osolíme, opepříme podle chuti a necháme odležet. Podáváme s roládkou.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia