Vepřové roládky Zlatá Praha s Orlovským salátem
Foto: remcula
Další z řady receptů do dělené stravy živočišné. Snad bebude vadit a třeba se bude i líbit :-) @remcula
porcie
príprava
Suroviny
2 plátky |
|
1 kus |
|
2 plátky |
|
8 - 10 koliesok |
|
1 PL |
|
1 kus |
|
4 kusy slížikov |
|
podľa potreby |
|
podľa chuti |
|
1 - 2 dcl (alebo hydinový) |
|
Na Orlovský šalát: | |
300 g |
|
100 g |
|
3 - 4 PL |
|
Postup
-
1
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme syrovým vajíčkem. Na každou porci dáme plátek sýra, několik koleček Poličanu a sterilizovanou kapii. Maso srolujeme, sepneme jehličkami. Na oleji orestujeme do světlehněda cibuli a roládky orestujeme ze všech stran. Pak je zalijeme vývarem, jen tak do poloviny masa a dusíme doměkka. (tlakový hrnec 25-30 min). Maso vyjmeme, do výpeku přidáme lžíci másla a cibuli rozmixujeme tyčovým mixérem, není pak potřeba mouka.
- 2
Sterilizované zelí vyždímáme, překrájíme a dáme do misky. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a majonézu. Osolíme, opepříme podle chuti a necháme odležet. Podáváme s roládkou.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu