Bravčová panenka
Bravčová panenka

Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem

rubyrom - fotkarubyrom, 20. mája 2020
Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Foto: rubyrom
3-4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
2 KL
120 ml (33-40 %)
1 PL studené
Kuskus:
1 hrnček (200 ml)
1,5 hrnčeka (alebo vriaca voda)
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Panenku odblaníme, osolíme a opepříme a opečeme na rozehřátém oleji. Během pečení ji obracíme a opékáme ze všech stran asi 20 minut. Pak maso vyjmeme a zabalíme do alobalu.

  2. 2

    Výpek vysmahneme, trošku podlijeme vodou, přidáme hořčici a smetanu, rozmícháme a zredukujeme, přidáme studené máslo a za stálého míchání necháme rozpustit.

  3. 3

    Kuskus vsypeme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme horkým vývarem nebo vodou a přidáme máslo. Promícháme a přikryjeme talířem. Tekutinu necháme vsáknout, trvá to jen pár minut a kuskus je hotový.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu