Kakaová bábovka
Kakaová bábovka

Veľmi elegantná a chutná kakaová bábovka

razomzastolom - bez fotkyrazomzastolom, 23. septembra 2021

V bábovke sú dobre skombinované ingrediencie a pečenie nezaberie veľa času. Stojí za vyskúšanie!
Zdroj: https://youtu.be/0pfJ4yiXa_Q

12
porcií
30 minút
príprava
60 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
150 g
60 ml
100 ml
300 g
12 g
30 g
Tvarohová plnka:
500 g
1 PL
1 ks
80 g
20 g
40 g
Okrem toho:
380 g
20 g (na mazanie formy)
30 g (na posypanie formy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky vyšľahať s cukrom do penista, pridať žĺtky a pokračovať v šľahaní na nízkych otáčkach mixéra. Potom pridať mlieko, slnečnicový olej, múku, prášok do pečiva, kakao a dôkladne zmiešať.

  2. 2

    Tvarohová plnka: K mletému tvarohu pridať kyslú smotanu, žĺtok, kryštálový a vanilkový cukor, puding a dobre premiešať tyčovým mixérom.

  3. 3

    Okrúhlu formu na bábovku s priemerom 22 cm a výškou 10 cm vymastiť maslom a vysypať krupicou. Polovicu cesta naliať do formy. Rovnomerne navrstviť a zarovnať tvarohovú plnku, broskyne a navrch naliať zvyšok cesta. Piecť 60 minút pri 160 °C. Ochladiť bábovku vo forme. Ozdobiť podľa želania.

  4. 4

    Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/0pfJ4yiXa_Q

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
@mamec (23.9.2021 15:04)
Máš pravdu, bude to chtít dobrou bábovkovou formu.
Pěkný receptík, efektná bábovka v reze, krásné foto!
martamm
Zaujimavy recept, urcite tuto babovku upeciem, paci sa mi, ze si pouzila tvaroh, prida bielkoviny. 🥰