Veľkonočný veniec fotorecept

Name: Veľkonočný veniec (fotorecept)
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; soľ, 1/2 KL; cukor kryštál, 100 g; droždie, 40 g; mlieko , 2 dcl vlažné; citrónová kôra , z 1 ks; pomaranč kôra , z 1 ks; vajcia, 3 ks; maslo, 100 g (hera); orechy vlašské, 100 g; hrozienka, 50 g; čerešne kandizované , 10-15 ks; cukor kockový , 6-7 kociek; vajce , 1 ks na potretie

sladkacokolada, 7. apríla 2012

Foto: sladkacokolada

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
1/2 KL	soľ
100 g	cukor kryštál
40 g	droždie
2 dcl vlažné	mlieko
z 1 ks	citrónová kôra
z 1 ks	pomaranč kôra
3 ks	vajcia
100 g (hera)	maslo
100 g	orechy vlašské
50 g	hrozienka
10-15 ks	čerešne kandizované
6-7 kociek	cukor kockový
1 ks na potretie	vajce

Postup

1
Pripravíme si kvások.Kvasnice, cukor a troška mlieka necháme vykysnúť. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, polovicu cukru, premiešame a vlejeme vykysnutý kvások.

2
Do druhej misy si dáme zmaknuté maslo , zvyšok cukru, postrúhanú koru z umytého citróna a pomaranča. Vymiešame do hladka. Do vymiešaného primiešame po jednom vajcia. Vznikne nám riedke cestíčko. (zabudla som odfotiť)

3
Zmes vlejeme k múke a kvasniciam.

4
Vypracujeme nelepivé cesto. (buď pridáme múku, alebo mlieko podľa potreby). Necháme vykysnúť aspoň hodinu. Do vykysnutého vmiesime orechy a hrozienka.

5
V strede cesta spravíme otvor.

6
Vložíme do vymasteného pekáča, do stredu dáme pohár, ja som dala okolo pohára papier na pečenie. Cesto potrieme rozšľahaným vajcom s lyžičkou mlieka. Na vrch cesta dáme kandizované čerešne a rozdrvený kryštálový cukor. Necháme vykysnúť 1 hodinu.