Veľkonočný koláč videorecept

Name: Veľkonočný koláč (videorecept)
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; vajce, 1 ks; mlieko, 500 ml; maslo, 50 g; cukor kryštálový, 2 PL; soľ, 1 ČL; mlieko, 100 ml; droždie, 1 kocka; cukor, 1 PL; vajce na potretie, 1 ks

ivka262, 4. marca 2016

Tento koláč robievame na Veľkú noc i na Vianoce. Nie je príliš sladký, je ideálny ako s džemom, tak i k slaným jedlám Zobraziť celý popisTento koláč robievame na Veľkú noc i na Vianoce. Nie je príliš sladký, je ideálny ako s džemom, tak i k slaným jedlám ako príloha.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 180 °C

Foto: ivka262

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
1 ks	vajce
500 ml	mlieko
50 g	maslo
2 PL	cukor kryštálový
1 ČL	soľ
Kvások:
100 ml	mlieko
1 kocka	droždie
1 PL	cukor
1 ks	vajce na potretie

Postup

1
Z mlieka, cukru a droždia si spravíme kvások. K múke pridáme soľ, cukor, vajce, kvások, mlieko, roztopené maslo, môžeme pridať aj vanilkový cukor (nemusíme), vypracujeme cesto

2
Cesto necháme kysnúť (približne 30 minút), potom ho vareškou trochu premiešame a necháme kysnúť ešte 10 minút

3
Cesto rozdelíme na 4 časti, spravíme z nich rovnako dlhé šúľky a pletieme.

4
Koniec šúľkov spojíme a pletieme: 1. cesto ide ponad druhé, popod tretie a ponad štvrté, takto to robíme dokonca.

5
Položíme ho na pekáč (formy), necháme ešte 15 minút nakysnúť.

6
Potrieme ho rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 50 až 60 minút na 180°C.

7
Ešte teplé prikryjeme mokrou utierkou.

8
Necháme vychladnúť a môžeme krájať...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

smejkad

smejkad 4. marca 2016 o 12:53

ta je na reze tak krasna, ako vata, nadhera!
len sa chcem opytat, dlhsie nedavam vajicko do kysnuteho, lebo chcem , aby bolo dobre aj na druhy ci treti den, ale tento tvoj kolac je proste uzasny na oko, aky je po dvoch dnoch trebars?
ja ho proste musim spravit, tak aby som vedela :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x ivka262

klukodvody

klukodvody 4. marca 2016 o 13:28

Přidávám se s chválou. Já normálně nepeču to dělá manželka, ale vánočku a mazanec dělám já. Ukládám a dávám5* a děkuji.

@zareaguj

Pekný komentár

1x ivka262

gabriele

gabriele 4. marca 2016 o 16:39

bez tohto "piroveho kolačka" sa nezaobisla ziadna oslava u mojej babky na Zempline...ked sme boli na navsteve u pribuznych a mojmu manzelovi-zapadniarovi ponukli tento kolačok k parkom, ostal v pomykove...ale nakoniec usudil, ze to spolu celkom ladilo :)...recept od mojho stryka na utrzku z vrecka od muky mame dodnes ulozeny ...ja uz som ho trochu "zinovovala" a robim ho plneny bylinkami a potrety cesnakom