Veľkonočná vianočka

petka33 - bez fotkypetka33, 16. februára 2012
Veľkonočná vianočka
Foto: petka33

Konečne som našla recept na vianočku a je naozaj vynikajúca, robievam ju často.

35 minút
príprava
45 minút
na 160 °C

Suroviny

175 ml vlažné
100 g
1 kocka
500 g
štipka
1čl strúhaná
1pl  (nemusí)
125 g
  +žltok

Postup

  1. 1

    Z múky, cukru, soli, citr. kôry, rumu, rozpusteného masla, vajca+žľtka a kvásku vypracujeme cesto a necháme vykysnúť na dvojnásobný objem.

    Veľkonočná vianočka - obrázok 1
  2. 2

    Znova ho prepracujeme a rozdelíme na dve časti, t. zn. dve vianočky.

    Veľkonočná vianočka - obrázok 2
  3. 3

    Z cesta si spravíme šesť prameňov dlhých 30cm a splietame: 3 pramene napravo a 3 naľavo, konce spojíme .

    Veľkonočná vianočka - obrázok 3
  4. 4

    Začíname vždy vonkajšími prameňmi. Do pravej ruky chytíme prameň napravo, do ľavej ruky prameň naľavo.

    Veľkonočná vianočka - obrázok 4
  5. 5

    Ruky prekrížime a pramene položíme dovnútra a takto splietame a splietame a konce opäť spojíme.

    Veľkonočná vianočka - obrázok 5
  6. 6

    Vianočku položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a necháme ešte 20 minút kysnúť. Potom šup do rúry 40-45 min na 160stupňov.Kto má rád hrozienka alebo mandle mleté 100g, môže kľudne pridať do cesta. Splietať môžte aj ako klasický vrkoč.

    Veľkonočná vianočka - obrázok 6

Diskusia k receptu

kuchticka
@petka , z toho vianockoveho cesta sa robi v Cechach tiez velkonocne pecivo, ktore tvaruju do takeho bochnicka a volaju to "mazanec", alebo inde "bochanek". Toto vzdy pecu k velkej noci.
mariaklara
Krásne zapletená, vianočko-veľkonočka:-))) ak máš chuť pozri si moju, neviem to sem vložiť, je tam aj video.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha