Halušková polievka
Halušková polievka

Vegetková polievka do 15 minút fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 7. mája 2021
Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept)
Foto: gordonko

Vegetková polievka hotová do 15 minút.

15 minút
príprava

Suroviny

1- 2 hrnčeky (alebo detská krupica)
2 - 3 ČL
2 - 3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr dáme do hrnca zohriať vodu (ešte rýchlejšie bude z rýchlovarnej kanvice), prilejeme trochu oleja a necháme ju prísť k varu. Zatiaľ oddelíme bielky od žĺtkov.

    Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z bielkov ušľaháme riedky sneh, primiešame žĺtky, 1 ČL vegety a 1 PL oleja.

    Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec prisypeme krupicu alebo detskú krupičku a vymiešame jemné cestíčko - nie husté, lebo by boli haluštičky tvrdé. Cesto si pripravíme na haluškovač. Keď voda začne vrieť, pridáme do nej trochu vegety.

    Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do vriacej vody narobíme haluštičky, premiešame a necháme prevrieť - medzi tým si stihneme aj riad poumývať. Prešlo 15 minút , máme uvarené aj riady poumývané.

    Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Polievka je hotová, posypeme čerstvou vňaťou a ideme nato... DOBRÚ CHUŤ.

    Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

babidka
Neda mi,aby som to neokomentovala:-)So vsetkou uctou k tebe @gordonko a k tvojim slusnym receptom...toto teda nie je podla mna recept pre Varechu.Je to pod tvoju uroven.Ked moja mama kupila asi pred 60 ?rokmi prvu Vegetu,niekolkokrat takuto polievku uvarila.Ani ona z nej nebola nadsena.A ja uz vobec.
bugout
Ja sa snáď len opýtam, prečo nedať radšej kocku bujónu?? Chuťovo by to bolo lepšie ako vegeta, aj keď ja proti vegete nemám nič. Nemám nič ani proti glutamanu sodnému, ktorý mám doma aj v čistej kryštalickej forme. Glutaman je síce dobrá vec, ale kde nič nie je ani glutaman chuť nedodá :-)) Ale vodu s vegetou by som si asi neuvaril. Aj keď halušky vyzerajú parádne až by mi bolo ľúto mať ich vo vode s vegetou. :-))
pilippon
Dovolim si komentovať. Vegetu uz niekolko rokov vyrabame doma. Je to vlastne susena zmes korenovej zeleniny, cibule a bylinnych vnati. Bez soli...tu si dodam pri vareni podla potreby. A z tejto domcej vegety varim rovnaku polievku. Varim ju trochu dlhsie, nech sa ta susena zelenina rehydruje a vyvari. A je to najuzasnejsi intenzivny zeleninovy vyvar s haluskami. Takze neviem ake zlozenie ma vegeta ktoru pouziva autor receptu, ale nemusime byt hned kritickí
gordonko
@babidka (8.5.2021 18:39) @bugout .... ono je to tak , pametám sa len tak útržkovito ,že ked som bol malý ,bol som v dome oproti našej bytovky ,kde som jedol krupicové halušky .... ako som sa do toho domu dostal si nepametám ,ale tie halušky áno ..... moja mama tieto krupicové halušky nikdy nerobila ( bola macher na domáce rezance ,že jej aj susedy závideli aká je šikovná a ako natenko ich vie nakájať - ani ja to tak neviem ) .... teraz sa nachádzam u jednej rodiny a zachytávam jej recepty - preto mam v poslednej dobe recepty ktoré sa unás doma nevarili . Môj pokus o krupicové knedlíčky kedysi nevyšiel ,ale teraz som videl postup ich prípravy - sice som si pomohol haluškovačom namiesto vykrajováním ližičkou ,ale sú to oni KRUPICOVÉ halušky ..... to že ich robili vo vegetovej vode rešpektujem ,nakoľko to je ich recept a ako spomínali ,tak isto im takto varievala ich mama , to odnich je názov Vegetková polievka. Ja osobne som tiež za kocku bujonu poprípade s trochou zeleniny ,ale to už bude ,,môj postup ,,

ivka268
Vyskúšam tie krupicové halušky Vaše, vyzerajú super, stále hľadám na ne dokonalý recept :)))
1x siuuu
daanoo
Ešte tu chýba komentár od
@afataga. Ľudia radšej nekomentujte a preskočte recept. Inak @gordonko minulý pondelok som robil podľa tvojho receptu kuracie pečienky so smotanovou a (nebolo to prvý krát) a sú super 🙂
gordonko
@daanoo (10.5.2021 05:03)

ĎAKUJEM za komentár , najviac ma ťeší komentáre tipu uvaril som podla Teba a chutilo nám ..... ale je mi jasné že ,, koľko ludí toľko chutí ,, a receptom sa nezavďačíme všetkým
1x daanoo
gordonko
@ivka268 (10.5.2021 00:29)

ĎAKUJEM za komentár ..... Človek stále niečo hladá ,ja napríklad 50 rokou ,,slintám,, za knedlíčkami zo školskej knedlíčkovej polievky ,ALE už ich mám ,sú na 98 % také ako v školskej jedálni a teraz som zasa skúšal tie krupicové halušky , tiež to ešte neni 100% ,ale nevzdávanm sa ....... za tie roky sa možno chuť zmenila ,alebo suroviny už niesú také chutné ako za mojho mládí
siuuu
Tak dnes vegeta nie je ako sa hovorí v kurze, ale dá sa kúpiť aj zdravšia verzia bez škodlivých látok, alebo ako píše @pilippon urobiť si doma - je to sušená zelenina, a ak je v zdravšej forme nevidím na jej použití nič zlé. Ja ju veľmi nepoužívam, ale vždy ju mám doma (v tej zdravšej verzii), pretože je zopár jedál (asi 2-3), ktoré si bez vegety neviem predstaviť - jednoducho tá chuť k nim patrí. A občas sa hodí aj takáto rýchla jednoduchá polievka. Polievku tohto typu som nerobila, ale milujem krupicové halušky - a tiež ich neviem urobiť také fajnové ako robila mamka - musím vyskúšať túto verziu so snehom.