Vege - muffiny bez mlieka a vajec

Name: Vege - muffiny bez mlieka a vajec
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kúskov porcií
Ingredients: múka špaldová jemne mletá, 1 šálka (250 ml); sóda bikarbóna, 3/4 KL; cukor ovocný, 1/4 šálky; mlieko sójové, 1/2 šálky prípadne viac podľa potreby; orechy, 1 hrsť mix rôznych; olej olivový, 1/4 šálky; ocot vínny červený, 1 KL; soľ, trochu; kakao, 1 KL

sandra, 30. apríla 2011

Foto: sandra

Zdravá pochúťka, rastlinný deň pre delenú stravu. Nešlo mi do hlavy ako upiecť jemné koláčiky bez vajec, tak som sa pre istotu inšpirovala u Zobraziť celý popisZdravá pochúťka, rastlinný deň pre delenú stravu. Nešlo mi do hlavy ako upiecť jemné koláčiky bez vajec, tak som sa pre istotu inšpirovala u lucylee : http://varecha.pravda.sk/recepty/malinovo-limetove-muffiny/16031-recept.html . Vytvorila som si vlastnú verziu muffinkov bez vajec a kravského mlieka. A funguje to :-D , krásne narástli a chutili jednoducho super...

8 kúskov
porcií

5 minút
príprava

15 minút
na 20 °C

Suroviny

1 šálka (250 ml)	múka špaldová jemne mletá
3/4 KL	sóda bikarbóna
1/4 šálky	cukor ovocný
1/2 šálky prípadne viac podľa potreby	mlieko sójové
1 hrsť mix rôznych	orechy
1/4 šálky	olej olivový
1 KL	ocot vínny červený
trochu	soľ
1 KL	kakao

Postup

1
Všetky sypké suroviny zmiešame, pridáme posekané oriešky.
2
Pridáme olej a sójové mlieko a premiešame. Ak treba pridáme ešte sójové mlieko. Cesto by malo byť trochu tuhšie, nie však príliš.
3
Lyžicou vkladáme do muffinových košíčkov a pomaly pečieme pri teplote 150 stupňov Celzia. Muffinky sa pekne zdvihnú, či sú hotové skúsime vyskúšať prstom - jemne sa vždy dotknem povrchu, ak sú pevné, sú hotové. Mne sa piekli asi 15 minút, ale mala som rozohriatu rúru, tak vám to bude možno trvať dlhšie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tornadolue

tornadolue 30. apríla 2011 o 18:22

Krásnu verziu si vytvorila! Už aj idú do mojej kuchárskej knihy.

@zareaguj

Pekný komentár

sandratamer

sandratamer 30. apríla 2011 o 18:28

Musím nejako zahnať chuť na sladké, a toto je fajnová alternatíva :-D Úplný luxus je poliať si ich agávovým sirupom :-D

@zareaguj

Pekný komentár

tornadolue

tornadolue 30. apríla 2011 o 18:31

S tým sirupom to musí byť naozaj výborné. Keď ja zaháňam chuť na sladké a nechce sa mi piecť, stačí mi agávový sirup...polejem si ním nastrúhané jablko s vlašskými orechami a som spokojná :)

@zareaguj

Pekný komentár