Varený vajcový krém fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 29. novembra 2014
Varený vajcový krém (fotorecept)
Foto: ancicka

Fajný jemný krém,vhodný do rezov,ale aj do tortičiek.

25 minút
príprava

Suroviny

2 ks
2 dl
1 ks
1 dl
250 g (Helia, Hera)
3 PL

Postup

  1. 1

    Pripravím si suroviny,

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia vyšľahám do peny,ako na piškotové cesto,

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridám vanilkový a kr.cukor a šľahám do zhustnutia,aby sa obsah zväčšil 2-3 krát.

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do vyšľahaných vajec zašľahám na najnižšom stupni múku,

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zatiaľ si dám s trochou cukru variť mlieko .Ked mlieko vrie ,zavarím vajcia do mlieka,

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a uvarím hustú kašu.Varím aspoň 2 min.aby sa múka dobré uvarila.Za občasného miešania nechám vychladiť.

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzi tým si vyšľahám naslo,

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridám vychladenú vajcovú kašu a dobré vyšľahám,aby krém bol hladký.

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hotovým krémom môžme plniť.

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Napríklad aj takýto...

    Varený vajcový krém (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

havino
@ani čka, varím takýto s mukou, mne sa viac páči, ako len so zlatým klasom, ale mlieko mi zovrie a do vriaceho zamiešam žltka rozmiešané v malom množstve mlieku s mukou, aký je rozdiel, ked su vajcia našlahané? krém vyzerá výborne
garanco
Takýto nepoznám, páči sa mi recept, vyskúšam:-))
babkamt
krém robím presne ako píše @havino. Vyskúšam teda podľa tvojej rady vajíčka najprv vyšľahať.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha