Varená knedľa

Name: Varená knedľa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: teplé mlieko, 350-400 ml; droždie, 1/3; soľ, 2 čl; cukor, 1/2 čl; múka polohrubá, 500 g; vajíčko , 1

egreska, 13. januára 2010

Foto: egreska

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

350-400 ml	teplé mlieko
1/3	droždie
2 čl	soľ
1/2 čl	cukor
500 g	múka polohrubá
1	vajíčko

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Kto ma pekarničku,tak hodí všetko tam,kto nie, tak vymiesi cesto ručne-stručne.Musi byt hladke a nelepive.Nechame ho 1 hodinu kysnut v teple.Ked je vykysnute ,rozdelime ho na dve časti a na pomučenej podložke vytvarujeme knedle.Prikryjeme čistou utierkou a nechame ešte 20 minut oddychnut.
2
Do velkeho hrnca si dame asi tak polovicu vody a nechame zovriet.Do vriacej vody opatrne vložime jednu knedlu,zakryjeme a stopujeme 20 minut.Do vtedy neotvarame.Knedlu rychlo vyberieme a popichame špilkou,potrieme maslom aby sa nam neurobila korka.Tak isto urobime aj druhu knedlu.
3
Ručim vam za to ,ze ak knedlu kupujete v obchode,tak uz nebudete..

Máš Instagram? Sleduj Varechu na @varechask

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Slovenská kuchyňa, Prílohy a omáčky, Varené

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu

babav

14. januára 2010 o 03:47

Ja k uvedenym surovinam pridavam 1 vajicko a obidve knedle varim naraz ,ulozene vedla seba v tom istom hrnci.

@zareaguj

Pekný komentár

1x honestka

sovka62

14. januára 2010 o 14:36

Najmenej jedno vajce by som určite pridala aj ja. Knedľa získa nielen na chuti, ale aj vzhľadom sa bude líšiť od kupovanej. Priznám sa, že ako celkom mladá gazdiná som sa pokúšala uvariť knedle vo vode. Samozrejme podľa kuchárslej knihy, kde bolo napísané: mlieko podľa potreby. Asi som tú potrebu neodhadla. Spravila som tri knedle, dve som dala do hrnca naraz. Z každej sa vytvoril polkruh, ale bol dosť hrubý, aby sa dali krájať a jesť. Tretia, ktorá už bola v hrnci sama sa nezodpovedne roztiahla do celého kruhu pokiaľ ju len hrniec pustil, a bola hrubá asi na prst. No čo už, susedove prasce tiež chceli jesť. Odvtedy robím knedle na pare. Ale teraz skúsim znovu, či sa mi podľa tohoto receptu nepodaria aj varené.

@zareaguj

Pekný komentár

1x honestka

egreska

14. januára 2010 o 19:07

Braxi,1/3 z tej kocky...

@zareaguj

Pekný komentár

1x ivkamatko

Ukáž celú diskusiu