Varená hovädzina v uhorkovej omáčke

Name: Varená hovädzina v uhorkovej omáčke
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: uhorky kyslé , 150 g; maslo, 40 g na omáčku; šťava z uhoriek; vývar zeleninový, 250 ml; smotana na varenie, 250 ml; žĺtok, 1 ks; múka hladká , 1 PL; cibuľa; hovädzie mäso, z polievky; soľ; korenie čierne mleté

oco, 17. marca 2011

Foto: oco

Toto je recept na pondelok,keď zostane hovädzina z polievky.Nevadí ,ak máte iné priority vo varení a hovädzina čaká v chladničke tak skúste uvariť Zobraziť celý popisToto je recept na pondelok,keď zostane hovädzina z polievky.Nevadí ,ak máte iné priority vo varení a hovädzina čaká v chladničke tak skúste uvariť inokedy.Omáčka je pre nás dobrá aj bez mäsa s cestovinou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	uhorky kyslé
40 g na omáčku	maslo
	šťava z uhoriek
250 ml	vývar zeleninový
250 ml	smotana na varenie
1 ks	žĺtok
1 PL	múka hladká
	cibuľa
z polievky	hovädzie mäso
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Z múky a masla urobíme zásmažku do ktorej pridáme postrúhanú cibuľu a zalejeme studeným zeleninovým vývarom.
2
V druhom hrnci necháme varom prejsť uhorky nakrájané na kocky v sladkokyslom náleve z uhoriek.Nálev je tak centimeter nad uhorkami.

3
K uhorkám pridáme rozmiešanú zásmažku.Spolu varíme 15 minút.Žĺtko vymiešame so smotanou a prilejeme do omáčky.Dochutíme soľou,mletým čiernym korením a hustotu upravíme nálevom z uhoriek