Vanilkový cheesecake videorecept

Postup

1. 1

   Rozdrvíme sušienky v mixéri alebo pomocou valčeka na cesto. K tomu pridáme zmäknuté maslo a rukou vypracujeme cesto. Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a natlačíme do nej sušienkové cesto tak, aby sme mali trošku okraje. Upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 10-12 minút.
2. 2

   Jemne rozšľaháme vajcia. Pridáme mascarpone, smotanu, cukor a vanilkovú esenciu. Keď je hmota pekne rozmiešaná, vylejeme ju na upečené sušienkové cesto. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C cca na 45 minút, potom rúru vypneme a necháme v nej cheesecake ešte cca 30 minút odpočívať.
3. 3

   Pred podávaním necháme minimálne 3 hodiny v chladničke. Na cheesecake môžeme rozotrieť džem, čokoládu, alebo na čo máme chuť.

   
4. 4

   Celý postup je znázornený vo videu.