Banánové mafiny

Vanilkové banánové mafiny s čokoládou

Name: Vanilkové banánové mafiny s čokoládou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 18 ks porcií
Ingredients: banán, 4 ks; maslo, 100 g; vajce, 2 ks; pasta vanilková, 1 ČL; mlieko ryžové, 30 ml; múka hladká, 270 g; sóda bikarbóna, 3 ČL; soľ, štipka; cukor trstinový, 30 g; lupienky mandľové, 50 g; čokoláda horká, 100 g

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 8. septembra 2024

Foto: Jana Štrbková

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bananovemafiny #banany #mafiny #muffiny #cokolada

18 ks
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	banán
100 g	maslo
2 ks	vajce
1 ČL	pasta vanilková
30 ml	mlieko ryžové
270 g	múka hladká
3 ČL	sóda bikarbóna
štipka	soľ
30 g	cukor trstinový
50 g	lupienky mandľové
100 g	čokoláda horká

Postup

1
Do roztlačených banánov zamiešame rozpustené maslo, vajíčka, vanilkovú pastu a ryžové mlieko.
2
Suché prísady – múku, sódu bikarbónu, soľ a cukor – premiešame a pridáme k banánovej zmesi. Prisypeme mandľové lupienky.
3
Do papierových košíčkov rozložených v mafinovej forme vlejeme do dvoch tretín cesto. Do každého košíčka dáme kúsky čokolády.
4
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 minút.