Vajíčka v lístkovom župane
Karol Sklenár
šéfkuchár penziónu Energetik v Demänovskej Doline, 10. apríla 2011
šéfkuchár penziónu Energetik v Demänovskej Doline, 10. apríla 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský
6-8
porcií
porcií
Postup
-
1
Rozvaľkané lístkové cesto nakrájame na štvorce s veľkosťou asi 10 cm. Do cesta zabalíme vajíčko uvarené na hniličku. Zavinieme, potrieme maslom a žĺtkom a pečieme 12 minút pri teplote 180 stupňov.
-
2
Z čerstvých paradajok, šľahačkovej smotany a cesnaku pripravíme masu, ktorú rozmixujeme a vyšľaháme na penu. Osolíme, okoreníme a dochutíme pretlačeným cesnakom.
-
3
Upečené vajíčka posypeme nastrúhaným oštiepkom alebo preložíme plátkami opečeného oštiepka.
Diskusia k receptu