Uhorková polievka s mrkvou

Postup

1. 1

   Uhorky som ošúpala, nakrájala, ak sú väčšie jadierka, môžeme vybrať, ale nemusíme. Väčšinu som nechala. Zemiaky aj mrkvu nakrájame na kocky. Uhoriek by malo byť trochu viac, ako zvyšku zeleniny, aby to malo jemnú uhorkovú chuť. Pridáme jeden cesnak, soľ a korenie, a varíme do mäkka.
2. 2

   Po uvarení necháme vychladnúť, rozmixujeme ponorným mixérom, prípadne dochutíme ešte soľou a korením, pridáme smotanu na varenie (pol malého téglika mi stačilo), a rozpučený cesnak. Trochu prevaríme a môžeme podávať.