Uhorková bramboračka s kysanou smetanou

mijaita - fotkamijaita, 18. júna 2014
Uhorková bramboračka s kysanou smetanou
Foto: mijaita

Příjemná polévka.

10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Do 1 a 1/4 litru osolené vody dáme vařit malé kousky oloupaných brambor a menší bobkový lístek.

  2. 2

    Během varu brambor si na kousku másla uděláme zásmažku (jíšku) a odložíme stranou.

  3. 3

    Uvařené brambory zahustíme jíškou a povaříme pár minut.

  4. 4

    Tyčovým mixérem lehce protočíme, aby brambory také částečně polévku zahustily ale aby i kousky zůstaly.

  5. 5

    Odstavíme z tepla, vmícháme zakysanou smetanou, dobře rozkvedláme.

  6. 6

    Do mísy nastrouháme salátovou okurku. Používám hubenou hadovku, nebo malé nakládačky, které neloupu. Obojí jsou okurky křehké, s malými semínky, které netřeba odstraňovat. Osolíme.

  7. 7

    Polévku naservírujem do talíře a navrch položíme větší hromádku okurky, kterou ještě v míse promícháme se solí.

  8. 8

    Několika kolečky okurky ozdobíme a posypeme popřem (kdo rád, samozřejmě)

  9. 9

    Jistě někteří budou volat po česneku a kopru, eventuelně i vejci. I to je varinata, já ale vařím pouze tuhle jednoduchou, která je rychlá, nearomatická, lehká a chutná.

Diskusia k receptu

jozka2
Tvoju polievocky som si ulozila do KK,stoji za vyskusanie prave terz v lete,robievam zemiak.polievku,ale posekam zase kyslu uhorku a na vrch kopu kopru.
alena45
keď do nej nakrájaš kvasenú uhorku, získa iný, skoro ruský rozmer.
denyany
Uhorku som do polievky ešte nedávala, ale láka ma to vyskúšať:-)
jozka2
Alena,ano pridam do zem.polievky 1/2 sacku ,,knorr' okurkova polevka/nesmie byt vela,aby neovplivnila chut iba zvyraznila/ a potom ked sa zemiaciky dovaraju potriem na jablkovych ockach uhorku a povarim zahustujem sladkou smotanou nie kyslou,ani neviem ako som to pokombinovala a vznikla z toho polievocka vybornej chuti,na vrch po odstaveni dam kopec kopru a premiesam,do polievky davam len mrkvu a oprazenu na trochu masla ,alebo oleja cibulu a hlavne trochu cerv.papriky ,ktora polievku zafarby a dochuti.Skus a napis ako ti chutnala.Urcite nesklame.Ak najdes pomenene koncove hlasky na -e- nic si z toho nerob,musim ist prestavit computer,aby to prestalo,sama to neviem ako a dcera je 3 hod.cesty odo mna.
jozka2
,,nevplivnila'-neovplyvnila,na potvoru nepomenilo tak je dobre.
mijaita
jozka2 ale co pises, to je uplne, ale uplne chutove jina polevka. V tehle zamerne neni nic jineho aby zustala jemna a lehká.
jozka2
ano,mas pravdu,reagovala som na alena 45,ona mi tam pise,ze to nabera iny rozmer,ak dam uhorku kyslu.S tvojou pol.to nema nic spolocne,prave,ze je ina a urcite chutna na moj bolavy zaludok ako stvorena,zajtra sa chystam urobit podla tvojho recepu.Alena 45 reagovala na moj prispevok,ked pisem,ze ja davam kyslu uhorku.
mariamka
hned ma oslovil tento recept, a ked som dnes objavila uhorku v chladnicke, k cinu nebolo daleko. Je vyborna, co dodat. @mijaita je znacka, nekutrovala som, iba spruchadlom rozdrvila zemiaky a mozno som dala smotanu prilis sprudka, vidno hrudky, to len taka chyba krasy, inak nema chybu! mykalo ma dat tam kopor, ale som sa zdrzala, takze iba cerstva uhorka, vajicko na tvrdo a niva pre aromu, bola zrovna doma a mame ju radi, vyborny recept!

srnkas
Super a mnam recept, dam si to to zoznamu na buduci tyzden :)
svedka
No preco nie?Vobec si neviem predstavit chut,ale som si ista,ze je to chutne,lahke,rychle...vyskusam,mnam :
mijaita
Tak dívky, vařte, jezte, pochutnávejte si, udělaly jste mi radost obyčejnými, milými komentáři.
ilusa
no aj mne sa to paci,vyskusam,napisem
elixir
@mijaita Skvelá, veľmi nám chutila :) Čerstvá strúhaná uhorka dodala sviežosť teplej polievočke, mňam. :)



jozka2
prve co mi padlo do oka po otvoreni chladnicky boll to cantaloupe,bola som vystavena tak som si ho pripravila podla teba a zjedla na sup,polievocku som uvarila na neskor a nie len,ze som si pochutnala,ale som si este pridala akurat to bolo vynikajuce po 3-oj hod.tennise,vdaka za recept.
mijaita
@jozka2 se musim smat, jak jsi ty recepty hned sfoukla najednou :-) Take kdyz tu neco objevim, nevim co driv a hlavne to musi byt hned, to znam :-) Tak hlavne ze recepty nezklamaly a pochutnala sis.