Uhorková bramboračka s kysanou smetanou

mijaita - fotkamijaita, 18. júna 2014
Uhorková bramboračka s kysanou smetanou
Foto: mijaita

Příjemná polévka.

10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks
1/4
1/2 tégliku
1 malý
1 ČL
2 ČL
Vegáni:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do 1 a 1/4 litru osolené vody dáme vařit malé kousky oloupaných brambor a menší bobkový lístek.

  2. 2

    Během varu brambor si na kousku másla uděláme zásmažku (jíšku) a odložíme stranou.

  3. 3

    Uvařené brambory zahustíme jíškou a povaříme pár minut.

  4. 4

    Tyčovým mixérem lehce protočíme, aby brambory také částečně polévku zahustily ale aby i kousky zůstaly.

  5. 5

    Odstavíme z tepla, vmícháme zakysanou smetanou, dobře rozkvedláme.

  6. 6

    Do mísy nastrouháme salátovou okurku. Používám hubenou hadovku, nebo malé nakládačky, které neloupu. Obojí jsou okurky křehké, s malými semínky, které netřeba odstraňovat. Osolíme.

  7. 7

    Polévku naservírujem do talíře a navrch položíme větší hromádku okurky, kterou ještě v míse promícháme se solí.

  8. 8

    Několika kolečky okurky ozdobíme a posypeme popřem (kdo rád, samozřejmě)

  9. 9

    Jistě někteří budou volat po česneku a kopru, eventuelně i vejci. I to je varinata, já ale vařím pouze tuhle jednoduchou, která je rychlá, nearomatická, lehká a chutná.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
hned ma oslovil tento recept, a ked som dnes objavila uhorku v chladnicke, k cinu nebolo daleko. Je vyborna, co dodat. @mijaita je znacka, nekutrovala som, iba spruchadlom rozdrvila zemiaky a mozno som dala smotanu prilis sprudka, vidno hrudky, to len taka chyba krasy, inak nema chybu! mykalo ma dat tam kopor, ale som sa zdrzala, takze iba cerstva uhorka, vajicko na tvrdo a niva pre aromu, bola zrovna doma a mame ju radi, vyborny recept!

Tak dívky, vařte, jezte, pochutnávejte si, udělaly jste mi radost obyčejnými, milými komentáři.