Tzatziky (vegan)

Name: Tzatziky (vegan)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jogurt sójový, 200 ml; uhorka, 1 ks veľká; cesnak, 3 strúčiky čerstvý; olej olivový, 1 PL; šťava citrónová, 1 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; kôpor, podľa chuti čerstvý nasekaný

jenni, 18. septembra 2014

Foto: jenni

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

200 ml	jogurt sójový
1 ks veľká	uhorka
3 strúčiky čerstvý	cesnak
1 PL	olej olivový
1 PL	šťava citrónová
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti čerstvý nasekaný	kôpor

Postup

1
Uhorku ošúpeme a nastrúhame, osolíme a necháme postáť. Potom z uhorky vytlačte prebytočnú tekutinu. Do misky dáme sójový neochutený jogurt, prelisujeme očistené strúčiky cesnaku, pridáme šťavu z citróna, olivový olej, nasekaný a umytý kôpor, pridáme uhorku a premiešame.
2
Podľa chuti osolíme a okoreníme. Nakoniec dáme ešte zachladiť na cca 2 hodiny do chlaničky a môžeme podávať. *tzatziky podávame napríklad s pečenými zemiakmi, karbonátkami, falafelom, natreté na čerstvo upečenom chlebe, či ako dip do burgerov alebo wrapov