Tvarohovo-medový zákusok

Name: Tvarohovo-medový zákusok
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: madové pláty, 200 g; maslo, 100 g; korenie perníkové , 1/4 ČL; maslo , na vymastenie formy; želatíny, 4 ks plátky; tvaroh plnotučný , 400 g; smotana na šľahanie, 250 ml; stužovač šľahačky, 1 ks; med, 3 PL tekutý; cukor vanilkový , 1 ks; lentilky; marcipán; škorica

vevnisko, 24. decembra 2011

Foto: vevnisko

na formu s priemerom 26 cm čas prípravy: 45 min čas chladenia: 3 hodiny dúfam že recept si nájde svojich fanúšikov aj mimo okruhu našej rodiny

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

200 g	madové pláty
100 g	maslo
1/4 ČL	korenie perníkové
na vymastenie formy	maslo
4 ks plátky	želatíny
400 g	tvaroh plnotučný
250 ml	smotana na šľahanie
1 ks	stužovač šľahačky
3 PL tekutý	med
1 ks	cukor vanilkový
na ozdobu:
	lentilky
	marcipán
	škorica

Postup

1
Medové pláty rozdrobíme a premiešame s perníkovým koreníma roztopeným maslom a rovnomerne natlačíme do tortovej formy jemne vymastenej maslom. Najmenej na jednu hodinu odložíme do chladničky.
2
Plnotučný tvaroh dôkladne rozmiešame s tekutým medom a balíčkom vanilkového cukru. Želatínu rozpustíme podľa návodu na obale, (10min necháme naboptnať, merne okrejeme), vmiešame asi 2PL ochuteného tvarohu. Potom premiešame všetok tvaroh so želatínou a dáme na 15 min do chladničky.
3
Smotanu vyšlaháme so stužovadlom (ja pridávam tiež troška cukrú múčka) a opatrne vmiešame do vychladeného tvarohu. Pripravenú plnku natrieme na medový korpus, povrch uhladíme a aspoň na 2 hodiny dáme do chladničky.
4
Pred podávaním môžme popustiť uzdu svojej fantázie. Ja som tentokrát vsadila na marcipán a škoricu.