Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Tvarohovo-marhuľový mrežovník fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 1. februára 2020
Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)
Foto: Olinecka

Kto má rád tvaroh a marhule, nech vyskúša.

30-40 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
200 g
250 g čerstvé (alebo Hera)
štipka
2 ks
1 bal.
Plnka:
500 g
200 g
1 bal.
100 g
2 PL (alebo Gustin)
2 ks
z 1 citróna
1 pohár (alebo čerstvé marhule)
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na cesto.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku, prášok do pečiva zmiešame s múkou, pridáme cukor, soľ, vajíčka a zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Rukou alebo mixérom vypracujeme hladké cesto, netrvá to dlho. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme do chladničky aspoň stuhnúť na 30 minút.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Suroviny na plnku, ktorú pripravíme keď máme cesto v chladničke.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Do misy dáme cukor, vajíčka, Gustin a vidličkou vyšľaháme. Postupne pridáme tvaroh, premiešame. Marhuľový kompót scedíme a necháme odkvapkať, marhule pokrájame na malé kúsky.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti - väčšiu a menšiu, viď foto.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Väčšiu časť cesta rozvaľkáme. preložíme na plech 30x40 cm, zľahka popicháme vidličkou. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a rozložíme pokrájané marhule.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Menšiu časť cesta rozvaľkáme valčekom, urobíme po celom pláte zárezy a prenesieme na tvarohovú plnku. Alebo z cesta urobíme šúľky a poukladáme ich na plnku tak, aby tvorili, mriežku.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 35-40 minút.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 9
  10. 10

    Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

    Tvarohovo-marhuľový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

mares
Zbiehajú sa mi slinky.Ja také koláče mám rada. Zapišem si to a upeciem,ale musím si kúpiť ten malý valček.Ďakujem

haji
Chutný koláčik, tvaroh s marhulami nemá chybu. Pěkná vychytávka - rádlový váleček, i mně se líbí. Chutná fota, pěkný postup, jsi šikulka!
olinecka
Dievčatá ďakujem za krásne komentiky, ktoré človeka na budia. Príjemný víkend, všetkým.
drobiena
Výborný recept, ten vrchný narezaný plát cesta by som viac roztiahla, koláčik by bol ešte atraktívnejší. Určite vyskúšam.
olinecka
@drobiena (2.2.2020 18:48)

Vieš keď nanášaš vrchné cesto kde je plnka musíš dávať pozor, aby sa nepotrhalo, ale ďakujem za príjemný komentár.
klukodvody
Tak jsme ve fázi přípravy, těsto je v lednici a po upečení přidám fotku, jestli se povede. Díky za krásný recept.